看配料表按蜂蜜標準規定真蜂蜜的唯一配料只應是蜂蜜，不應有蜂蜜以外的其它任何物質。而標註的配料中寫著果糖、葡萄糖、麥芽糖、高果糖漿、蔗糖、雙歧因子（低聚糖）、礦物質等；只能算是蜂蜜風味的飲品，沒有真正蜂蜜的食用價值，只能作為糖的代用品，卻都冠以“蜂蜜”的名稱，這對消費者是一種欺騙。3、看產品名稱蜂蜜的命名國家強制性標準明確規定：不允許命名為老年蜂蜜、兒童蜂蜜、美容蜂蜜、學生蜂蜜。因為蜂蜜是一種天然食品，自然界根本不存在上述的幾種蜂蜜，正規命名是按植物本名命名和蜂蜜色澤和蜂蜜色澤命名以及蜂種來源命名。感觀檢驗（一）眼觀透過眼睛來觀察蜂蜜的色澤、狀態。1、色澤蜂蜜的色澤因蜜源不同差異較大，主要取決於蜂蜜所含色素種類和礦物質含量。2、狀態純正蜂蜜為透明、半透明狀粘稠液體或結晶體。（二）鼻聞每種蜂蜜均具有其特有的花香味。摻白糖或糖漿假蜜無花香味。（三）口嘗蜂蜜的共同特點：味道甜潤略帶酸味，口感綿軟細膩、爽口，喉感略帶輕微麻辣，餘味清香長久。摻入糖的蜜，味甜，餘味淡薄，喉感弱。（四）拉絲好蜂蜜往下淌時速度慢，粘性大，可拉成長絲，斷絲後收縮成蜜珠。摻白糖的蜂蜜往下淌速度快，拉不成絲，粘度小，即便能成絲，斷絲也沒有彈性，不會收縮成珠。（五）手捻主要來檢測結晶蜂蜜質量的優劣。純正的自然結晶蜜，用手搓捻結晶粒，手感細膩，無沙粒感，並能夠捻化結晶粒；如果是摻糖的結晶蜜，用手搓捻結晶