你好，我們中國好廚師經常和餐飲界的人士交流探討，其中也有現在做的比較成功的老闆最開始就是街邊賣早餐開始的，針對上面提到的問題我的總結如下：

前期準備：

1、要有堅定的信心，因為一件事情全身心投入做和抱著試試的態度去做結果差距很大。

2、要清楚自己賣早餐地點的選址，我們講一個好的地段，即使技術不是太好每天也能賣出去很多。比如說你要是賣快餐可以到工廠人員比較密集的地方，早上趕時間匆匆忙忙的付錢，拿上就邊走邊吃。

3、你還得對你選的地方反覆去觀察，看看你做的早餐在這裡的市場潛力如何，比如說同樣是炒河粉，明明這裡已經很好幾家在做了，你新學的，你卻與他們去競爭，這無疑是給自己增加創業難度

4、定價，一個合理的價格也是很重要的，這要看你的顧客都是什麼階層的，打工族也就是能接受幾塊錢的，賣高了效果不好。

5、對上面提到的準備有了之後就要去學習早餐技術了，這個很多渠道都可以學到，我不過多的講

6、對於賣早餐，你不賣還好，一旦做了就會遇到很多問題，要虛心接受、要細心總結問題，不斷完善自己。

其實做早餐店也很好，現在大部分人都在早餐店吃，不過選擇的位置比較重要，我家旁邊的早餐店換了多少家了，開一個黃一個，就因為這個位置不是很好，所以一直開不起來，我感覺早餐技術也比較好學，就那麼幾樣麵點，只要地方選的好，能吃的了苦，買賣就一定好

一兩千塊錢吧！買兩個爐子，買兩個鍋。再加上50個碗。大板凳二十個。小板凳二十個。

那還要看你賣什麼了。胡辣湯。扁粉菜。小米湯。八寶粥。雞蛋湯。豆腐腦。豆漿。油條。包子。油餅。

根據你所在的地區。看看大家平時早上都吃什麼。然後就賣什麼？