人參和西洋參的區別：
1、分佈範圍不同人參多生長在北緯40-45度，東經117.5°-134°之間，分佈於遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部，河北、山西、山東有引種。蘇聯、北韓和日本也多栽培；西洋參原產地美國北部威斯康辛州的森林區，中國和加拿大南部有分佈。
2、藥性不同人參性味甘，偏溫熱，適合於體質比較虛弱的人群，比如老年人、大病初癒的人群。西洋參性味苦，微寒，適合陰虛火旺的人。
3、功效不同人參大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神。西洋參補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉幹。用量3～6g。益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽乾口渴，虛熱煩倦。擴充套件資料人參因含有較多的糖類、黏液質和揮發油等，所以容易出現受潮、泛油、發黴、變色、蟲蛀等變質現象。人參的貯藏方法有幾種：1、常規儲存法：對確已乾透的參，可用塑膠袋密封以隔絕空氣，置陰涼處儲存即可。2、吸溼劑乾燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉。3、低溫儲存法：這是較理想的方法。人參在收藏前要曬乾，最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬，同時供藥用的人參已達到一定的乾燥程度。一般只需將人參在午後翻曬1-2小時即可。待其冷卻後，用塑膠袋包好紮緊袋口，置於電冰箱冷凍室裡，就能儲存較長時間。
人參和西洋參的區別：
1、分佈範圍不同人參多生長在北緯40-45度，東經117.5°-134°之間，分佈於遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部，河北、山西、山東有引種。蘇聯、北韓和日本也多栽培；西洋參原產地美國北部威斯康辛州的森林區，中國和加拿大南部有分佈。
2、藥性不同人參性味甘，偏溫熱，適合於體質比較虛弱的人群，比如老年人、大病初癒的人群。西洋參性味苦，微寒，適合陰虛火旺的人。
3、功效不同人參大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神。西洋參補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉幹。用量3～6g。益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽乾口渴，虛熱煩倦。擴充套件資料人參因含有較多的糖類、黏液質和揮發油等，所以容易出現受潮、泛油、發黴、變色、蟲蛀等變質現象。人參的貯藏方法有幾種：1、常規儲存法：對確已乾透的參，可用塑膠袋密封以隔絕空氣，置陰涼處儲存即可。2、吸溼劑乾燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉。3、低溫儲存法：這是較理想的方法。人參在收藏前要曬乾，最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬，同時供藥用的人參已達到一定的乾燥程度。一般只需將人參在午後翻曬1-2小時即可。待其冷卻後，用塑膠袋包好紮緊袋口，置於電冰箱冷凍室裡，就能儲存較長時間。