山區放牛的方法和技巧：
1.做好準備。除了冬天，其他季節都可以放牧。山區氣候多變，所以每次放牧出行前要帶好雨具、打火機、手電、刀具等；除此之外，還可以帶上你喜歡的書籍、收音機、撲克牌等，可以在放牧的間隙看書、聽收音機、玩撲克牌。
2.選好目的地。要注意選取水草相對豐美和遠離莊稼地的山坡，不要選四周都是莊稼地的地方，那樣會增加看管難度，牛吃了別人的莊稼會招來麻煩；也不要選擇離家太遠的地方，否則會把許多時間消耗在路上，縮短牛群的進食時間。
3.出坡。牛雖然被分到了各家各戶，但大家在放牧的時候會把牛趕在一起，形成一個很大的牛群；將牛趕上山坡或趕進山溝，叫做“出坡”。
4.牛群佈陣。面對幾十頭甚至上百頭的龐大牛群，要把它們控制在幾平方公里範圍內的山間和路線之內，也不是一件容易的事情，這就需要對牛群進行佈陣。
5.根據牛的脾性、體力和活動範圍大小，分類對待，將那些性情溫厚、不亂跑、不惹事的牛放在牛群最前面；把那些愛溜號、經常伺機偷吃莊稼的牛放在牛群后面，前面的牛可以壓住陣腳；把那些好鬥的牛分散開來，不讓它們在一起近距離接觸。
6.分組巡查。放牛的人要分為幾組：山腳下或者山溝入口留守一到二人，防止有些牛回撤；山頂或者山溝最裡面一組人，主要是控制牛群前進的速度；牛群前進方向的左右兩側各一組人，這樣，就對牛群形成了四面包圍之勢，一般就不會發生牛跑丟的情況了。
7.放牛人主要透過喊話相互告知牛群情況，有時也透過搖晃樹枝、敲打樹杆、岩石等方法發出訊號聯絡。
8.放牛最易出現的意外通常有蛇咬、墜崖、脹死、打鬥等，為了防止蛇咬，所有的牛一般都帶上了牛玲；有時候牛為了吃到懸崖邊的草而失足墜崖；吃了帶露水的苜蓿，在胃中形成大量泡沫不能排出還會脹死，對於這些有可能出現的意外情況，放牛人要提前做好預判，將牛群控制在安全區域；不要在有露水的季節讓牛吃苜蓿。
9.牧歸。即將回家的時候，各組放牛人相互喊話，通報情況，然後從四面合圍驅趕牛群，將牛群聚集到一起，進行清點，確定到齊之後，就趕著牛群回家了。
10.如果發現有牛走失，就分出一路人去找，如果找到天很黑的時候還是找不到，就先回家，第二天繼續找；有時，丟失的牛幾天以後才可以找到。
山區放牛的方法和技巧：
1.做好準備。除了冬天，其他季節都可以放牧。山區氣候多變，所以每次放牧出行前要帶好雨具、打火機、手電、刀具等；除此之外，還可以帶上你喜歡的書籍、收音機、撲克牌等，可以在放牧的間隙看書、聽收音機、玩撲克牌。
2.選好目的地。要注意選取水草相對豐美和遠離莊稼地的山坡，不要選四周都是莊稼地的地方，那樣會增加看管難度，牛吃了別人的莊稼會招來麻煩；也不要選擇離家太遠的地方，否則會把許多時間消耗在路上，縮短牛群的進食時間。
3.出坡。牛雖然被分到了各家各戶，但大家在放牧的時候會把牛趕在一起，形成一個很大的牛群；將牛趕上山坡或趕進山溝，叫做“出坡”。
4.牛群佈陣。面對幾十頭甚至上百頭的龐大牛群，要把它們控制在幾平方公里範圍內的山間和路線之內，也不是一件容易的事情，這就需要對牛群進行佈陣。
5.根據牛的脾性、體力和活動範圍大小，分類對待，將那些性情溫厚、不亂跑、不惹事的牛放在牛群最前面；把那些愛溜號、經常伺機偷吃莊稼的牛放在牛群后面，前面的牛可以壓住陣腳；把那些好鬥的牛分散開來，不讓它們在一起近距離接觸。
6.分組巡查。放牛的人要分為幾組：山腳下或者山溝入口留守一到二人，防止有些牛回撤；山頂或者山溝最裡面一組人，主要是控制牛群前進的速度；牛群前進方向的左右兩側各一組人，這樣，就對牛群形成了四面包圍之勢，一般就不會發生牛跑丟的情況了。
7.放牛人主要透過喊話相互告知牛群情況，有時也透過搖晃樹枝、敲打樹杆、岩石等方法發出訊號聯絡。
8.放牛最易出現的意外通常有蛇咬、墜崖、脹死、打鬥等，為了防止蛇咬，所有的牛一般都帶上了牛玲；有時候牛為了吃到懸崖邊的草而失足墜崖；吃了帶露水的苜蓿，在胃中形成大量泡沫不能排出還會脹死，對於這些有可能出現的意外情況，放牛人要提前做好預判，將牛群控制在安全區域；不要在有露水的季節讓牛吃苜蓿。
9.牧歸。即將回家的時候，各組放牛人相互喊話，通報情況，然後從四面合圍驅趕牛群，將牛群聚集到一起，進行清點，確定到齊之後，就趕著牛群回家了。
10.如果發現有牛走失，就分出一路人去找，如果找到天很黑的時候還是找不到，就先回家，第二天繼續找；有時，丟失的牛幾天以後才可以找到。