我是廚藝愛好者，我家的早餐百分之九十是在家裡自己做的。豆漿，小米粥，炸醬麵條，南瓜餅，蔥油餅，饅頭包子，蛋糕，麵包…天天換著花樣做。廚房小家電基本上買齊了。做起來方便快捷還衛生。對於路邊攤很少買，衛生肯定不如家裡的，還有就是調味品，外面的好吃，放的新增劑調味品肯定多，我吃不慣。

您好，早飯呢，我個人認為最好自己做著吃，畢竟在家裡吃不僅衛生，還可以享受家的味道。但是如果時間緊來不及的話，偶爾可以買路邊攤，吃一兩次是沒有問題的，一般早餐吃路邊攤可以，早餐嘛，吃一些粥，包子，餅子什麼的也行，不像烤的食物不建議經常吃。不可因為自己偷懶不想起，而不做食物喲，晚上早點睡，吃一頓親手做的早餐，那感覺就是一個字爽。

我自己的早餐很簡單，牛奶加營養強化穀物。牛奶提供蛋白質和鈣，穀物提供碳水化合物，強化成分提供一部分維生素和礦物質。二者都是不用準備直接就可以吃的食品，不管是衛生和營養都能夠得到充分的保障。

路邊攤並不見得有直接的危害。他們有可能用品質比較低的原料，但品質低的原料往往也會影響風味口感，所以攤主也不會毫無顧忌。

路邊攤的風險的確在於衛生。當然，衛生狀況跟攤主有很大關係，但如果嚴格按照食品衛生的要求去檢測，可能大多數路邊攤都無法透過。原料和配方可以依靠攤主的良心，但衛生不僅僅是有良心就能做好的，它還需要依靠技術與裝置。而路邊攤的裝置與攤主的技術能力，很難做到滿足食品生產的衛生要求。

衛生不合格並不意味著一定出問題，這也是許多蒼蠅館子依然紅火的原因。多數因為衛生引發的食品事故也只是嘔吐腹瀉之類的症狀，過去了一般也不會有後遺症。不過，如果衛生問題導致的食源性疾病引發了其他併發症，也可能很嚴重甚至致死。

相比於路邊攤，我認為加工食品是更好的選擇。不管是從安全、營養還是便捷來看，營養飲料、牛奶、早餐穀物、營養棒等等，都比路邊攤要有優勢。

對於上班族來說，吃飯的確是一個問題，尤其是家距離單位遠的人。在家吃太早，到單位坐下就工作，不得已很多都是路邊解決。

如果說路邊攤有什麼不好，恐怕就是衛生問題了。食材的安全，路邊的灰塵，汽車尾氣甚至空氣的汙染應該都會或多或少的影響早餐質量吧（這是個人認為），即使如此，我也是偶爾買買路邊攤，一週不會超過一次。大多數會在早晨先去鍛鍊，然後辦公室吃早餐。

其實辦公室快手早餐並不是難事。我早餐一般吃的比較多，鍛鍊結束路過便利店，買一個牛奶，蔬菜包，一個玉米棒或者菜糰子或者家裡自己蒸的紫薯帶過來。我的早餐是250克牛奶，30克小麥胚芽，一個煮雞蛋，一個玉米棒或者蒸紫薯或者菜糰子（換著吃），一份蔬菜包用油醋汁簡單拌一下即可。總共需要五分鐘時間就可以吃上了。相比路上買的油少，鹽少，熱量相對低一些，而營養密度相對高。

我一般都是自己做早飯，因為我在減肥，早晨必須吃早、吃好。為了做這頓早飯，我一般會頭天晚上準備好食材。我做飯比較慢，所以做的比較簡單，也有半成品幾分鐘搞定。每天早晨我還喝一瓶鮮牛奶。

很多沒拍照片，只有這幾張。

可以買點麵粉、玉米麵、高粱面等等，加上南瓜或者黑糖你看著隨意口味，然後和麵做成饅頭或者發糕，儘量多做，每天早餐從冰箱拿兩個微波爐熱一下，你還可以預約電飯煲煮點白粥配著吃，我口味清淡覺得這樣挺好，又方便不用天天做早餐，而且自己做的也乾淨實惠，一般做一次可以解決一星期早餐，時間趕的時候你還可以熱了帶路上吃

會做飯當然最好啦，不會做也可以學嘛！就目前這個情況來說，如果要吃路邊攤最好是那種可以現做湯類的，比如現煮的面 米粉啥的，或者現磨的豆漿，素包子，儘量不吃肉包（我個人是不太放心路邊攤肉食），再放心的酒店也不如自家廚房安心！

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