糖尿病友早餐吃麵包好還是饅頭好？
在日常飲食中，碳酸化合物雖然是糖尿病患者不可缺少的營養物質，但是對血糖產生一定的影響，所以患者一定要注意，選擇科學合理的飲食。糖尿病患者應該要有自知之明，饅頭和麵包都是麵食，但是從健康角度考慮，饅頭要比麵包對糖尿病患者更有利。
饅頭在加工過程中，僅需要發酵的過程，並不會放鹽，也不會放糖，更不會新增各種配料，相比起麵包，更容易控制進食量。同等量的麵粉分別做成饅頭和麵包，饅頭的熱量會低於麵包，而營養價值則要高於麵包。
此外，如果是使用全麥麵粉製作的饅頭，更是含有多種豐富的維生素和礦物質，並富含膳食纖維，對糖尿病患者更有好處。因此，為更好地控制血糖、預防糖尿病併發症，糖友應該選擇饅頭而不是麵包。
麵包易引起血糖升高 糖友不宜多吃
麵包為了追求口感，往往在加工製作過程中要比饅頭程式更多。在製作麵包時，往往會加入少量的鹽、糖和脂肪，這樣做可以有效的改善麵包的口感，讓麵包更香、更有韌性，此外，不少麵包往往都會新增黃油、肉鬆等配料，這些配料都有助於增進食慾。
對於普通健康人來說，透過這些加工手段確實可以讓吃麵包更具樂趣，但對糖尿病患者來說卻並非好事。這些新增物含有高熱量、高油脂，不但會是血糖升高，攝入過多還會引發糖尿病併發症，是糖尿病飲食禁忌，糖尿病人應該要避免。
鹹麵包就高枕無憂了？
有的糖尿病患者說，那我吃鹹麵包可以嗎，這樣就沒有糖了啊。其實，鹹麵包也不可以多吃。仔細閱讀鹹麵包的配料表，很快就能找到白砂糖，並且排名還在較前的位置，說明白砂糖的用量不少（一般配料是按用量的多少來排序的）。所以鹹麵包裡面不光放了食鹽，也放了容易引起血糖升高的白砂糖，因為只有添加了白砂糖的麵粉發酵起來才更快更好，所以麵包師傅都知道製作麵包時常新增白糖。當然鹹麵包裡同樣放了較多的植物油或動物油，也只有添加了油脂的麵包才會更香軟更受歡迎。所以，鹹麵包不光含較多的食鹽也是含糖含油的主食，跟我們蒸制的饅頭或玉米是不一樣的。
再者，用來製作麵包的都是精白麵粉，其升糖指數比全麥麵粉高許多的，加上面粉經過發酵後，容易消化吸收，因此，鹹麵包也是一種較易引起餐後血糖升高的食物。
全麥麵包一定健康？自己在家制作才靠譜
對於那些本來血糖較高或控制不太好的人，還是建議暫時不食用購買的鹹麵包，如果實在喜歡吃麵包，可以自己在家用全麥麵粉製作，少放油鹽不放糖的健康麵包。
糖尿病友不吃早餐的三大危害——
危害一：變得更能吃
人們在晚上的主要“工作”是睡覺，因此，糖尿病患者幾乎都會被要求“晚飯少吃”。不吃早飯，上午難免會感到飢餓。很多糖友自作聰明墊補點零食，結果攝入的熱量往往比吃一頓健康的早飯更多。而且飢餓使得糖友午飯、晚飯的飯量會增大。
危害二：引發低血糖
有的糖友為了不用降糖藥而不吃早飯，還有的糖友由於空腹血糖偏高只吃藥而不吃早餐，結果引發了低血糖。由於夜間睡眠中血糖大量消耗，早晨起床後體內血糖處於最低水平，腦部及人體各臟器的活動均依賴於葡萄糖的供給，如不吃早飯，血糖來源受阻，會直接影響腦部及各臟器的正常活動，出現注意力不集中、記憶力暫時減退等，同時伴有頭昏,乏力、心慌低血糖症狀。
危害三：反而會變胖
如果你經常不吃早飯，中午開始進食時，身體就會認為“下頓飯不知什麼時候能吃上，這次要多積累些能量”。而機體儲存能量的方式主要就是將葡萄糖、蛋白質等轉化為脂肪，長此以往，人就會變胖。有很多肥胖的糖尿病患者為了減肥而不吃早飯，結果體重反而增加了。
糖尿病友早餐吃麵包好還是饅頭好？
在日常飲食中，碳酸化合物雖然是糖尿病患者不可缺少的營養物質，但是對血糖產生一定的影響，所以患者一定要注意，選擇科學合理的飲食。糖尿病患者應該要有自知之明，饅頭和麵包都是麵食，但是從健康角度考慮，饅頭要比麵包對糖尿病患者更有利。
饅頭在加工過程中，僅需要發酵的過程，並不會放鹽，也不會放糖，更不會新增各種配料，相比起麵包，更容易控制進食量。同等量的麵粉分別做成饅頭和麵包，饅頭的熱量會低於麵包，而營養價值則要高於麵包。
此外，如果是使用全麥麵粉製作的饅頭，更是含有多種豐富的維生素和礦物質，並富含膳食纖維，對糖尿病患者更有好處。因此，為更好地控制血糖、預防糖尿病併發症，糖友應該選擇饅頭而不是麵包。
麵包易引起血糖升高 糖友不宜多吃
麵包為了追求口感，往往在加工製作過程中要比饅頭程式更多。在製作麵包時，往往會加入少量的鹽、糖和脂肪，這樣做可以有效的改善麵包的口感，讓麵包更香、更有韌性，此外，不少麵包往往都會新增黃油、肉鬆等配料，這些配料都有助於增進食慾。
對於普通健康人來說，透過這些加工手段確實可以讓吃麵包更具樂趣，但對糖尿病患者來說卻並非好事。這些新增物含有高熱量、高油脂，不但會是血糖升高，攝入過多還會引發糖尿病併發症，是糖尿病飲食禁忌，糖尿病人應該要避免。
鹹麵包就高枕無憂了？
有的糖尿病患者說，那我吃鹹麵包可以嗎，這樣就沒有糖了啊。其實，鹹麵包也不可以多吃。仔細閱讀鹹麵包的配料表，很快就能找到白砂糖，並且排名還在較前的位置，說明白砂糖的用量不少（一般配料是按用量的多少來排序的）。所以鹹麵包裡面不光放了食鹽，也放了容易引起血糖升高的白砂糖，因為只有添加了白砂糖的麵粉發酵起來才更快更好，所以麵包師傅都知道製作麵包時常新增白糖。當然鹹麵包裡同樣放了較多的植物油或動物油，也只有添加了油脂的麵包才會更香軟更受歡迎。所以，鹹麵包不光含較多的食鹽也是含糖含油的主食，跟我們蒸制的饅頭或玉米是不一樣的。
再者，用來製作麵包的都是精白麵粉，其升糖指數比全麥麵粉高許多的，加上面粉經過發酵後，容易消化吸收，因此，鹹麵包也是一種較易引起餐後血糖升高的食物。
全麥麵包一定健康？自己在家制作才靠譜
對於那些本來血糖較高或控制不太好的人，還是建議暫時不食用購買的鹹麵包，如果實在喜歡吃麵包，可以自己在家用全麥麵粉製作，少放油鹽不放糖的健康麵包。
糖尿病友不吃早餐的三大危害——
危害一：變得更能吃
人們在晚上的主要“工作”是睡覺，因此，糖尿病患者幾乎都會被要求“晚飯少吃”。不吃早飯，上午難免會感到飢餓。很多糖友自作聰明墊補點零食，結果攝入的熱量往往比吃一頓健康的早飯更多。而且飢餓使得糖友午飯、晚飯的飯量會增大。
危害二：引發低血糖
有的糖友為了不用降糖藥而不吃早飯，還有的糖友由於空腹血糖偏高只吃藥而不吃早餐，結果引發了低血糖。由於夜間睡眠中血糖大量消耗，早晨起床後體內血糖處於最低水平，腦部及人體各臟器的活動均依賴於葡萄糖的供給，如不吃早飯，血糖來源受阻，會直接影響腦部及各臟器的正常活動，出現注意力不集中、記憶力暫時減退等，同時伴有頭昏,乏力、心慌低血糖症狀。
危害三：反而會變胖
如果你經常不吃早飯，中午開始進食時，身體就會認為“下頓飯不知什麼時候能吃上，這次要多積累些能量”。而機體儲存能量的方式主要就是將葡萄糖、蛋白質等轉化為脂肪，長此以往，人就會變胖。有很多肥胖的糖尿病患者為了減肥而不吃早飯，結果體重反而增加了。