現在去超市，可以看到很多品種的啤酒，貨架上的啤酒玲琅滿目，除了國內的一些大家熟知的青島，雪花，哈爾濱等等啤酒之外，還有很多從國外引進的啤酒比如百威，喜力，修士烈性啤酒，福佳等等。

啤酒的種類繁多，不同啤酒因為生產工藝的不同，最後出來的成品的色澤也不盡相同。那麼，啤酒顏色的深淺跟實際的營養價值有直接關係嗎？下面我們就來和大家探討一下。

根據啤酒的色澤不同，我們大致可以分為三種：淡色啤酒(pale Beers)、濃色啤酒(Brown Beer)和黑色啤酒(Dark or Black Beers)

淡色啤酒，以白啤酒為例，14世紀起源於Lwuven Tieneu,後來慢慢的在歐洲流行起來。它的製作方式是以大麥芽（60%～70%）和小麥芽（25%到40%）為原料，有一些會加入5%的燕麥，經啤酒酵母和乳酸菌發酵而成，它的特點是含有少量的酒精，酒體濃厚，色微白，味微酸，比較爽口。因為白啤酒以生啤的形式飲用，它同時富含酵母和乳酸，這使它大大提高了啤酒的營養價值，符合消費者對於營養方面的需求。

濃色啤酒，酒體顏色成紅棕色或紅褐色，透明度較低。濃色啤酒口味較醇厚，苦味較輕，麥芽香味突出。

黑色啤酒的色澤呈深褐色或者黑褐色，酒體透明度很低或者不透明。一般原麥汁濃度高，酒精含量5.5%左右，口味醇厚，泡沫多而細膩，苦味根據產品產品型別而有輕重之別。此類啤酒產量較少。

我們大概瞭解了一下啤酒顏色分類。實際上啤酒顏色的深淺都是取決於啤酒製造廠商所使用的麥芽。

那些所呈現黑褐色的黑啤，在德國的一些酒廠，工作人員先把麥芽曬乾，然後再把它們放入烤箱

進行烘培，烘培後麥芽變成了黑褐色，黑啤酒的顏色變來於這些黑褐色的麥芽。

那些呈現色澤較深的濃色啤酒，其實也是因為麥芽的烘培程度不同和使用量的不同，而導致其啤酒顏色較深。

說了這麼多，大家應該瞭解了，其實啤酒顏色的深淺和其營養價值其實並沒有太直接的聯絡。今後大家在購買啤酒的時候，就按照自己的喜好來買就好。

啤酒越黑營養價值就越高這顯然不是的，你說的應該是黑啤或者是世濤啤酒（精釀啤酒的一種）

啤酒的顏色來與它是用什麼麥芽來釀造的，釀造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麥芽外，還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽，所以釀造出來的是黑啤，一般釀造啤酒的原料都是4種：水，麥芽，酵母，啤酒花。

以最著名的德國啤酒來說，啤酒的營養價值就在於能給面板保溼、提供養分和收縮毛孔。這是因為，黑啤雖然也是經穀物發酵釀製而成的，含有一些活性酶以及氨基酸、維生素等營養成分，但與其他啤酒相比，其酒花含量更多，更具滋補效用。一方面能夠分解皮 膚的油脂和角質，從而起到收縮毛孔的作用；另一方面，啤酒中富含的營養素可以滋養面板，並在面板表層形成一層黏黏的“保護膜”，減少水分的流失。