氣源

根據使用燃氣的熱值不同，燃氣灶的種類也會有所不同；

在中國一般我們常用的燃氣有三種：人工煤氣、天然氣、液化石油氣；

三者氣質成分、執行壓力等差別很大，對燃氣灶的要求也截然不同；

所以在選購前，我們需要了解家裡的氣源後再選擇相應的燃氣灶；

功能

根據加熱、使用功能的要求，選擇不同灶眼數和不同熱負荷；

滿足蒸、煮、煲、炒等用途；

熄火保護裝置

應選購具有熄火保護裝置的產品；

試火

購買產品有條件時應試火，檢查其功能、燃燒狀態、火力調節、風門調節等功能是否正常可靠；

進風方式

下進風：指空氣從爐頭下方進入，幫助燃氣充分燃燒。一般臺式灶具都是下進風。

上進風：指空氣從爐頭縫隙間進入，一般這種灶具的爐頭較高，但在高溫燃燒時，燃氣還是很難充分燃燒。

全進風：將上進風、下進風的特點合二為一，能夠讓燃氣燃燒的較為充分，是目前多數家庭選產品時比較偏重的方式。

外觀

選擇外觀工藝良好、標識明確、規範、具備安裝資質和良好售後服務的產品。

燃氣灶各種面板

不鏽鋼面板

優點：

耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質；

耐熱抗壓，強度方面不鏽鋼很好；

非常耐用，很多年之後還能保持原有的樣子；

缺點：不易清洗、容易劃傷

不鏽鋼面板

鋼化玻璃面板

優點：

鋼化玻璃面板看上去明亮光滑，很有點時尚感；

易清潔，板面耐髒；

缺點：耐熱性、穩定性較差，不可重力撞擊

鋼化玻璃面板

陶瓷面板

優點：

外觀穩重、熱效率高 ；

密度強，抗腐蝕，耐高溫，易清潔；

缺點：價格昂貴

陶瓷面板

現在燃氣灶市場上有許多以鋼化玻璃為面板的燃氣灶，鋼化玻璃面板爆炸的事件卻時有發生。許多消費者都不敢購買鋼化玻璃面板燃氣灶，其實鋼化玻璃面板的燃氣灶並不是不安全，只是許多消費者的不當使用導致了鋼化玻璃板的爆炸。

看一臺灶質量好不好，關鍵看是否安全，猛火節能環保和是否耐用。

1.安不安全，外行人比較難懂，我這裡就不詳細解釋，你只要買正規廠家的基本上都是有安全保證的，國家對燃氣灶的生產還是管得挺嚴的。只要是正規廠家都是合格的。一般建議購買大品牌。像火王，老闆，方太，華帝。

2.猛火節能環保

一臺灶具節能關鍵看是否能保持中餐烹飪所必備的火力，中國傳統烹飪往往需要猛火。在保證猛火的條件下的節能才是真正有意義的。如果單純追求省氣，火力變小了。烹飪時間變長，氣並不會減少多少，而且煙機，照明燈使用的時間也變長了，總體來說更不節能。所以看省氣的灶就看他的有效火力，一級能效下的

熱效率X熱負荷。通常熱效率4.2KW，一級能效的灶具都是猛火節能灶了。同時環不環保也是看能效等級。

目前國內。火王的低焰灶4.5KW一級能效，方太的極火直噴灶4.2KW一級能效，老闆疊火環噴系列4.2KW一級能效，是目前市場是最有名的節能猛火環保灶，絕對是業內的佼佼者了。在保持了大火的同時和保證了熱效率，這樣灶才是真正省氣的灶。

3.耐用看材質。

面板材質耐用度：不鏽鋼>鋼化玻璃=陶瓷，爐頭材質最好的就是銅。銅製爐頭因其本身固有的耐腐蝕性，不需要透過外表氧化膜來保護，經久耐用。而鋁製合金通常在表面塗抹保護膜防止腐蝕。然而在廚房中，經常會接觸到酸鹽等，這樣表面的保護膜就易被腐蝕破壞，表面出現腐蝕斑點，降低使用壽命。