個人吃紅豆薏米粥做早餐時，喜歡搭配各種白灼的菜，比如白灼秋葵，把幾個秋葵在開水裡煮兩三分鐘，淋上醬汁，好吃又簡單。

還可以是白灼豆角，韭菜花，菜心等，又或者搭配一個水煮蛋，各類鹹菜蘿蔔乾等。或者搭配雞胸肉玉米青瓜沙拉，水果沙拉等。

紅豆薏米粥是一道以紅豆、薏米、仙鶴草等作為主要原料製作而成的美食，這道粥製作簡單、營養豐富，鮮香可口。有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效，還可以防癌，多吃用有益身心健康。

所需食材

1、主料：薏米100克輔料：棗（幹）25克,紅豆50克,仙鶴草10克紅豆薏米粥(2張)調料：白砂糖30克

2、紅豆、薏米、水、冰糖

製作方法

方法一食材：薏米仁、紅豆、紅棗、龍眼肉步驟：1、將薏米與紅豆洗淨提前泡發（約十二個小時）。2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開。3、紅棗和龍眼肉洗淨備用。4、等湯煮沸後，加入紅棗和龍眼肉。5、轉中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。小貼士：一般薏仁紅豆粥都是用去祛溼、美白、健脾，除了煮粥喝外還可以做成薏仁茶，常見的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹葉、芡實、馬齒莧、綠茶、槐米。閒暇之餘來一杯更利於祛溼美白、健脾。方法二1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日；2. 用紗布將仙鶴草包好；3. 大棗去核浸泡；4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中；5. 加水煮成稀粥，最後撒上糖調味即可。方法三1、紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。2、然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。3、等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮爛，就放冰糖調味就可以了。方法四食材：紅豆適量、薏米適量、冰糖適量步驟：1、將適量紅豆、薏米用溫水浸泡二十分鐘；2、將浸泡好的紅豆和薏米放入鍋中，先大火煮至水燒開，然後轉小火煮；3、在煮好前20分鐘放入冰糖繼續熬煮至冰糖融化即可關火。小貼士：

紅豆薏米粥有祛溼功效。堅持吃上一段時間，體內溼氣重的問題得以緩解，睡眠質量也可以提升哦！

功效　　

利水，消腫，健脾胃，補心。可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。　　

禁忌人群　　

孕婦及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。　　

適宜人群　　

一般人都可以食用。　　

薏米紅豆粥的功效主要就是祛溼，能夠祛除體內的溼氣，非常適合夏季及體內溼氣較重的人食用。能當飯吃，是祛溼健脾的佳品。還有人用來調節便秘、減肥、美白等等。

主要可以配那些早餐吃：

1、 油條

2、 包子

3、 茶葉蛋

或者可以再搭配一份番茄雞蛋，或者搭配一份蒸雜糧，有玉米、紅薯、芋仔，吃上一份營養健康的早餐能夠讓自己心情愉悅，工作和學習效率也會更有保證。