燕麥性味甘平，具有益脾養心、潤腸通便的功效。事實上，要說藥補不如食補，燕麥就是最好的代表，其補養心脾的作用也不亞於湯藥的作用，如果不選歸脾湯治療心脾兩虛之證，那麼燕麥就是最佳的食補選材！

燕麥被人們認為是一種低糖、高營養、高能量的食品，這就不得不說它提到它的營養成分的作用了！

1.富含膳食纖維的它在腸道中吸水膨脹、增加糞便體積、促進腸胃蠕動，所以，它被認為排毒通便的好幫手。

2.燕麥非常適合糖尿病病人和心腦血管疾病的病人都是因為一下這些因素的綜合作用：首先，燕麥中含有的β-葡聚糖減緩了血液中葡萄糖的含量；其次，燕麥可以降低血液中低密度脂蛋白的濃度，並促進膽固醇的排洩以及抑制血小板的聚集和抗高血粘度以防止血栓的形成，所以它自然能夠防止糖尿病血管併發症，自然能夠防止動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓等等！

3.燕麥當中的微量元素和維生素也是成就它營養價值的重要推手，因為鈣含量較高，所以較為適合骨質疏鬆的老人和需要補充鈣元素的小兒！並且它改善血液迴圈、促進傷口癒合、防止貧血的作用！

4.燕麥還是很多女性朋友的“寵兒”，女人最怕的就是面板不好，衰老得快，剛好，燕麥這種高含量蛋白質的食品具有非常好的保溼功效，而且它還能營養細胞、滋養肌膚，還能促進面板組織健康的生長髮育，這些功能總結下來，就是幾個字：對面板好，延緩衰老！對於這樣的薏苡仁，女性朋友們能不喜歡嗎？而且，女性朋友們喜歡它還有一個非常重要的原因——膳食纖維成分，因為這個成分容易使人產生飽腹感，所以對胖妹妹們來說，減肥找它準沒錯！

這樣的燕麥就是一個“內外兼修”、“老少通吃”的一款“打著燈籠”都再難尋找的絕佳食材！大家還有什麼理由拒絕它呢？

粗糧（全谷）如玉米、小米、燕麥、大麥、黑米、糙米、蕎麥、高粱米等的健康益處很大，不僅維生素、礦物質等營養價值比白米、白麵更高，而且有助於預防糖尿病、心血管疾病、肥胖和某些癌症等。那麼，在這些常見粗糧中，哪一種健康益處最大呢？

答案是燕麥。燕麥分帶稃型（皮燕麥，也叫莜麥）和裸燕麥兩種，營養價值大同小異，或後者略強一點點。其蛋白質含量明顯高於其他穀類，是穀類之最；燕麥含有獨特的膳食纖維——β-葡聚糖，以及黃酮類、三萜類化合物，不僅口感獨特，還具有調節血脂、控制血糖、調節腸道菌群、提高免疫力的作用。《中國居民膳食指南2016》指出，增加燕麥對血脂異常由顯著作用。近年在世界範圍內，有很多（66項隨機對照研究）文獻支出，與大米或麵粉相比，增加燕麥可以降低人體“壞”膽固醇。還有18項研究表明，增加燕麥攝入可能具有改善血糖的作用。另外一些研究初步顯示，增加燕麥攝入可以改善腸道健康，防治高血壓，抗癌等。總而言之，燕麥是粗糧（全谷）中當之無愧的佼佼者。

目前市場上的燕麥食品有燕麥片、燕麥米、燕麥粒、燕麥碎、燕麥粉、燕麥麵包、燕麥餅乾、燕麥飲品等。在燕麥主產地西北地區，莜麥卷、莜麥面、莜麥魚魚之類業都算燕麥食品。

多吃燕麥對身體會有什麼好處？

營養苦行僧，開講啦！

市面上有很多的燕麥產品，燕麥片是一種富含蛋白質，澱粉，b族維生素，維生素e以及多種的微量元素的粗糧，所以一直被人們所推崇，而我們所吃燕麥產品，燕麥片等都是燕麥的加工產品，那麼多吃燕麥對身體有哪些好處呢？

1：有助於消化

燕麥含有豐富的膳食纖維，有助於增強人體的消化，預防便秘等疾病

2：增加肌膚彈性

燕麥因其含有很多的維生素e，有助於保持肌膚的彈性

3：預防骨質疏鬆

雖然燕麥含有的微量元素很多，但其中的含鈣量在各類糧食食物中最高，可以預防骨質疏鬆

4：有利於減脂

燕麥的飽腹感極強，並且屬於粗糧，熱量較低，適合肥胖的人群長期食用

燕麥可以做一些粗糧粥食用

1：山藥牛奶燕麥

牛奶倒入鍋中，山藥去皮洗淨，與燕麥片一同放入鍋中，小火煮，邊煮邊攪拌，等到燕麥片，山藥熟爛即可，潤腸

2：燕麥南瓜大米粥

燕麥仁，大米淘洗乾淨，浸泡會兒，南瓜去皮切小塊，先倒入適量清水燒沸，加入燕麥仁先煮15分鐘，再加入大米，煮沸後，加入南瓜塊煮熟，小火熬煮即可，消除體內毒素

3：蘋果燕麥粥

蘋果切塊準備好，鍋中煮清水，放入燕麥片，用大火煮沸，放入蘋果塊，小火煮至粘稠即可，可以加一些蜂蜜調味，減肥減脂

持續健康知識分享，希望對您有幫助！