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  • 1 # 蟬噪林玉靜

    很多人認為減肥就不能吃高能量的食物了,這其實是一種誤解,明確的告訴你,減肥期間什麼食物都能吃,榴蓮當然也可以吃了,只要掌握好吃的量這一關鍵資訊即可。

    你要明白,減肥是一場能量的較量,如果吃進去的能量小於消耗的能量,有能量虧空,那麼就可以減肥;如果攝入的能量大於你消耗的能量,能量有盈餘,那麼就會變胖。所以,你只要控制好攝入的能量,增加消耗的能量,有了能量差,吃什麼就變得容易了。

    榴蓮營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及膳食纖維,當然榴蓮的能量也是響噹噹的高,100克榴蓮含有147千卡的能量,約是同等重量的蘋果(50千卡/100克)能量的3倍,比同等重量的米飯(116千卡/100克)能量還要高。

    如果減肥期間想吃榴蓮的話,兩種辦法幫你實現。第一種,選擇能量相似、營養素密度相差不大的水果互相代替。可以用30克榴蓮代替100克蘋果,這樣不會增加多餘能量的攝入。當然,30克榴蓮一口就吃完了,在胃內的體積小,飽腹感遠遠少於100克蘋果所提供的飽腹感。

    第二種方法,你還可以選擇增加能量消耗的辦法,來製造能量差,吃100克榴蓮獲得的這147千卡能量,可以透過中速走30分鐘、游泳20分鐘、快速跳繩20分鐘、中速騎腳踏車30分鐘、慢跑20分鐘等運動就可以消耗掉。這樣以來既滿足了口腹之慾,也沒有額外增加攝入能量。

    秦玉靜,國家二級公共營養師 大連營養師俱樂部講師

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