1、腥葷發物，如雞、魚、蟹、母豬肉、驢肉、鵝、蝦、豬頭肉、馬肉、羊肉、韭菜等。這些食物容易生熱化火，使炎症擴充套件。

2、辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、桂皮、生薑、花椒、芥末、良姜、蔥、蒜等。這些食物溫熱辛燥，化火傷陰，易使中耳炎加重。

3、過鹹或醃製的食物，如醃製的鹹菜、鹹鴨蛋、酸菜、鹹肉等。這些食物也容易化火生熱，引起口渴，使中耳炎加重。

對於已行手術治療的患者，中耳炎術後注意要點是什麼？

1、開刀後請吃清淡或較軟的食物 2、術後頭部及開刀的耳朵暫時用彈性繃帶包紮，二天後由醫師取下，不可以自己鬆綁，以免傷口出血或耳朵浮腫 3、術後應採平躺，頭部稍微抬高，並讓未開刀的耳朵朝下，以免壓迫傷口造成疼痛 4、術後的前二天會感覺傷口疼痛或短暫抽痛，耳內有脈博跳動感、水流聲或耳鳴加劇，及輕微頭暈、噁心這是正常的現象 5、術後約六天拆線 6、耳道塞物取出後，因新修補的耳膜尚潮溼，所以仍需來門診治療數次，這段時間不可以用棉花棒挖耳朵，也不可以讓不知詳情的醫師處理耳朵，以免將新補好的耳膜弄壞而前功盡棄 7、切勿用力咳嗽或擤鼻涕。洗澡或洗臉時耳朵及敷料不要碰到水，保持傷口的乾燥與清潔。術後耳道會填滿塞物，因此聽力會暫時變壞。1—2周後才由醫師取出耳道塞物.

中耳炎本身就是一種炎症性疾病，其由靜止期（幹耳狀態）轉變為活動期（流稀薄或粘稠分泌物）的誘因各種各樣，有人因為吃雞蛋，有人因為吃燒鵝，還有人吃了牛肉、海鮮等等而發作。所以手術後的癒合過程中，鼓膜周圍組織對外界的抵抗力尚沒有恢復，僅僅是植入了鼓膜修復物，這是如果出現上述原因，就有可能出現炎症反應。所以除了菸酒以外，容易引起發炎的食物一定要忌口。

1、葷發腥物，如雞、魚、蟹、母豬肉、驢肉、鵝、蝦、豬頭肉、馬肉、羊肉、韭菜等。這些食物容易生熱化火，使炎症擴充套件。

2、辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、桂皮、生薑、花椒、芥末、良姜、蔥、蒜等。這些食物溫熱辛燥，化火傷陰，易使中耳炎加重。

3、過鹹或醃製的食物，如醃製的鹹菜、鹹鴨蛋、酸菜、鹹肉等。這些食物也容易化火生熱，引起口渴，使中耳炎加重。

5、中耳炎患者還要忌菸酒。

6、中耳炎飲食還應該禁忌海鮮等魚腥食物。