空氣本身沒有顏色，風也是沒有顏色的，各種飄浮的氣態小分子本身也是沒有顏色的。但我們所見的關於天空、大海、森林的顏色，是因為遙遠的恆星在日夜不停地放出光芒，穿越14960萬公里的距離抵達這顆被雲霧遮蓋的小星，在光芒穿越大氣層時，遇到了空氣中的分子、然後發生折射，才變化出這世上層層疊疊的不同顏色。

大家都見過日出與日落、也看過花開與花落，每一次光芒的乍現與花開的瞬間，都是最純粹的色彩。如你所見，所有的純粹的顏色都美得令人動容，簡單且不含任何雜質。有人說，一成不變的事物一定很無聊。但是你還不是很容易被每天的日出和日落所打動。因為其實它們真的不是完全相同，就算同一個時刻的清晨和日落，在地球上不同的地方也會看到不同的風景和不同的顏色。這就像火鍋，就算是同一個鍋底，不同的人也會嚐出不同的味道。重慶作為火鍋之都、美食之都，這裡的重慶火鍋是在城市裡所能見到的最熱辣的顏色。

在火鍋工藝上，它傳承歷史經典工作，將傳統重慶老火鍋製作工藝與現代飲食理念的健康、和諧相融合，保留了重慶火鍋麻辣鮮香的精髓，又頗具現代飲食的時尚特色。除了色澤紅亮、味道醇厚的原味老火鍋，也有香辣可口的美蛙魚頭、醇厚鮮嫩的秘製板栗雞，更多的還有食材新鮮、擺盤精美肥牛、乾鍋、川菜等菜品，從視覺到味覺的美味佳餚，既有賞心悅目的視覺效果，也能滿足味覺的極致追求，可見多姿多彩的美食搭配混合起來的效果。

1:牛油是動物油脂，對食物的贊黏性更好，會將火鍋湯底的味道更密集的包裹在食物上。

2:一般指的牛油火鍋就是重慶老火鍋，重慶老火鍋的底料油脂是多次反覆使用的，所以各種味道會更高濃厚。

3喜歡吃牛油火鍋的一半都是重口味，所以商家往往在製作牛油鍋底的時候會給更重的味道。