如果追溯南疆石核桃的歷史可以久到清代，那時它還不叫南疆石，因其紋理上麻紋多，凸起多，有種“麻麻丟丟”的感覺所以名為“麻墩”，因其產量稀少、文玩公認性不強，所以在清朝年間不是主流高檔品種，屬於二流玩意兒。後來到了民國時期，這個品種慢慢有一些人喜歡，那個時候名字改叫“麻柯”可是不過無論怎麼改，這個麻的感覺一直都在。
話在說回到當代，文玩核桃火爆之後，這個品種作為老樹麻核桃，在其他傳統名品老樹不斷被毀掉的情況下，品種的知名度和受歡迎程度空前提高。由於核桃的老樹生長在涿鹿南將石村，所以這品種就改為根據地名來命名了，叫做“南將石”。後來被河北淶水一帶的核農將碼子大量嫁接回去，因為口音音譯問題再加上其質地堅硬，上漿、掛瓷後玩起來聲音清脆，好像兩棵石子相互碰撞發出的聲音，所以命名為“南疆石”。又因為當時只有獅子頭最好賣，所以被杜撰為“南疆石獅子頭”。
南疆石外形特點也很好分辨，一般來說公認的特點有：大十字尖、凹底兒、菱形臍兒、大厚邊、紋路密實（形式密紋），皮質堅硬如石，樁型偏高。
十字尖特徵：南疆石的十字尖中間沒有分開，是一個錐形的小尖。
紋路特徵：南疆石紋路較為秀氣是疙瘩紋，文脈較深，紋路粗曠規整。
底部特徵：南疆石獅子頭的底多數是菱形大凹底
座樁上看：南疆石獅子頭相對歪一些的多一些；
一般40mm左右且配對理想的南將石，一對的價格在1500-3000之間。所以很多不法商販經常以密紋修尖後冒充南疆石，玩友們在挑選核桃時一定要學會綜合特點來判定品種，不要只拿著一個特點來判定，否則很容易上當。現在市面上的“夾板”現象很普遍，夾出了很多矮樁南疆石，新手玩友們要注意別上當。一般來說，經過夾板的核桃自尖部向下線條僵硬，而自然生長的則順勢而下，自然美觀。
南疆石雖然老樹還一直在結果，但是玩友們也沒必要一味的追求老樹，核桃樹是比較長壽的樹種，但這並不意味著樹齡越久，結果的品質越好。麻核桃樹的中壯年時期是樹齡在三十年至五十年左右，而南疆石老樹即便是從滿清末期才開始計算，樹齡至今也至少在百年以上了。去產地看過老樹的人都能發現那枝繁葉茂中透露出來的蒼莽老態，結果時像葡萄樣掛滿了小果兒，剝皮後歪瓜裂棗特多。這都反映出老樹真的是“老了”，不復當年之勇！
如果追溯南疆石核桃的歷史可以久到清代，那時它還不叫南疆石，因其紋理上麻紋多，凸起多，有種“麻麻丟丟”的感覺所以名為“麻墩”，因其產量稀少、文玩公認性不強，所以在清朝年間不是主流高檔品種，屬於二流玩意兒。後來到了民國時期，這個品種慢慢有一些人喜歡，那個時候名字改叫“麻柯”可是不過無論怎麼改，這個麻的感覺一直都在。
話在說回到當代，文玩核桃火爆之後，這個品種作為老樹麻核桃，在其他傳統名品老樹不斷被毀掉的情況下，品種的知名度和受歡迎程度空前提高。由於核桃的老樹生長在涿鹿南將石村，所以這品種就改為根據地名來命名了，叫做“南將石”。後來被河北淶水一帶的核農將碼子大量嫁接回去，因為口音音譯問題再加上其質地堅硬，上漿、掛瓷後玩起來聲音清脆，好像兩棵石子相互碰撞發出的聲音，所以命名為“南疆石”。又因為當時只有獅子頭最好賣，所以被杜撰為“南疆石獅子頭”。
南疆石外形特點也很好分辨，一般來說公認的特點有：大十字尖、凹底兒、菱形臍兒、大厚邊、紋路密實（形式密紋），皮質堅硬如石，樁型偏高。
十字尖特徵：南疆石的十字尖中間沒有分開，是一個錐形的小尖。
紋路特徵：南疆石紋路較為秀氣是疙瘩紋，文脈較深，紋路粗曠規整。
底部特徵：南疆石獅子頭的底多數是菱形大凹底
座樁上看：南疆石獅子頭相對歪一些的多一些；
一般40mm左右且配對理想的南將石，一對的價格在1500-3000之間。所以很多不法商販經常以密紋修尖後冒充南疆石，玩友們在挑選核桃時一定要學會綜合特點來判定品種，不要只拿著一個特點來判定，否則很容易上當。現在市面上的“夾板”現象很普遍，夾出了很多矮樁南疆石，新手玩友們要注意別上當。一般來說，經過夾板的核桃自尖部向下線條僵硬，而自然生長的則順勢而下，自然美觀。
南疆石雖然老樹還一直在結果，但是玩友們也沒必要一味的追求老樹，核桃樹是比較長壽的樹種，但這並不意味著樹齡越久，結果的品質越好。麻核桃樹的中壯年時期是樹齡在三十年至五十年左右，而南疆石老樹即便是從滿清末期才開始計算，樹齡至今也至少在百年以上了。去產地看過老樹的人都能發現那枝繁葉茂中透露出來的蒼莽老態，結果時像葡萄樣掛滿了小果兒，剝皮後歪瓜裂棗特多。這都反映出老樹真的是“老了”，不復當年之勇！