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  • 1 # 震旦講武堂

    崑山—中國大陸經濟實力最強的縣級市,是上海的後花園。崑山就是一把雙面扇,一面是繁華的景象,一面是安逸的風景,但無論是哪面都藏著吃貨的本質。來到崑山就要享受崑山的八樣特色食品,特產攻略現在揭曉。

    1

    陽澄湖大閘蟹

    每年的9月中旬是大閘蟹捕獲時間,每到這個時間,江浙滬地區的人都會到崑山陽澄湖來一品它的鮮美。

    產於崑山巴城鎮

    2

    萬三蹄髈

    據說在明代時期沈萬三用來招待朱元璋,而後冠名萬三蹄。貫徹了濃油赤醬的一貫做法,燒至酥爛,香氣撲鼻啊。但江浙地區口味偏甜,這點請大家注意哦!

    產於崑山周莊鎮

    3

    襪底酥

    顧名思義形狀很像襪底,剛出爐的襪底酥很脆,有點鹹香味,當小點心是最好不過的了。

    產於崑山錦溪鎮

    4

    奧灶面

    先來解釋一下奧灶的意思,在崑山,ao zao的意思是齷齪,不乾淨的意思,但面的味道卻是美味至極。本地人不太去奧灶館吃麵,更喜歡去天香館,因為奧灶館的前身就是天香館,味道沒有那麼甜吧。

    產於崑山市區玉山鎮

    5

    奧鴨

    奧味醬鴨,江蘇省名菜,融“奧”、“醬”兩種烹調技藝於一爐,製成風味獨特奧鴨。

    產於崑山周市鎮

    6

    羊肉

    以本地產山羊為原料,運用傳統獨特的烹飪技藝燒煮而成,香氣濃郁,肉酥而不爛,口感鮮而不膩,常食不厭而聞名。

    產於崑山千燈鎮石浦

    7

    青糰子

    國務院批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄之一。在清明時節特有的漢族傳統節日食品。

    產於崑山正儀鎮

    阿婆茶

    俗話說:“未吃阿婆茶,不算到周莊。”人們經常看到六七十歲老太聚在一起吃茶,因此稱為"阿婆茶",她們圍著八仙桌,嗑嗑瓜子,喝喝茶,一邊做針線,一邊聊家常,其樂融融。

    產於崑山周莊鎮

    上述特產都可以當作伴手禮送人。

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