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1 # 穿插游擊隊
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2 # 樓號401
墨魚亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等。適合姜蔥爆 紅燒 白灼 也可以做加排骨 粉絲做湯煲
魷魚,也稱柔魚、槍烏賊。竹筒形。一般做法鐵板 白灼 鹹菜炒 碳烤 魷魚圈
章魚也叫 八爪魚 原來世界盃能預測世界盃結果的那隻就是章魚 據說章魚很聰明 大概因為頭大吧 白灼 姜蔥爆 冰鎮 生吃 都可以
三種的墨汁都可以食用 不過一定要新鮮不是冰板的 壯陽有奇效
墨魚和魷魚還可以經海風風乾 蒸熟 或者 煲湯 涼拌 味道鮮的不得了
你可能吃過不少墨魚、魷魚或者章魚做成的小吃,比如墨魚面、魷魚絲、炭燒章魚等等。現在你在圖片上看到的就是這三種動物的圖片。
(墨魚、魷魚和章魚)
不過,我考你一個問題,你能分清墨魚、魷魚和章魚這三種動物嗎?許多人都分不清它們。這也難怪,畢竟它們長得實在是太像了。
要是做成菜,那就更分不清了!不過沒關係,今天我就來教教你,怎麼分清墨魚、魷魚和章魚。
這三種動物在生物學分類上,屬於同一個綱,叫頭⾜綱,這個分類裡的動物,它們的頭和腳是長在一起的。這是它們相同的地方。
具體怎麼分辨呢?首先,我們可以看腕足的數量,也就是數腳。章魚有八條腕足,你可能聽說了,章魚也叫八爪魚,這個名字就是這麼來的。
而墨魚和魷魚有十隻腕足,其中有八條短的、兩條長的,所以透過數腳就可以找出章魚了。
那墨魚和魷魚又要怎麼區分呢?區分它們倆,要透過吸盤的數量。墨魚和魷魚的腕足上都有小小的、圓形的吸盤,它們可以透過吸盤吸附在其他物體上。
墨魚的吸盤比較多,它的八條短腕足上有4行吸盤,兩條長腕足上的吸盤就更多了,一般是好⼏⾏甚⾄幾⼗⾏。
而魷魚的吸盤比較少,短腕足上一般只有2行吸盤,長腕足上有4行吸盤。仔細看,魷魚的吸盤上還有小鋸齒。
你看,先數腳,有八隻腳的是章魚,而十隻腳的是墨魚或魷魚。數完了腳再看腳上的吸盤,吸盤多的是墨魚,吸盤少的是魷魚,這下就把它們區分開了。
不過聽到這兒,你可能要問了,老師,你教的這個方法也太麻煩了,有沒有更簡單的方法呢?還真有。
其實,我們也可以透過胴部的形狀區分它們。胴是月字邊加一個相同的同。胴部也叫外套膜,就是它們身體上長得像個套子一樣的部分。
(胴部)
如果胴部的形狀是圓圓的球形,那就是章魚;如果胴部的形狀是扁扁的,像個袋子一樣,那就是墨魚;⽽魷魚的胴部是尖尖的錐形。
最後我還要再說一下,有同學可能還會問到另一種常見的動物——烏賊,其實烏賊就是墨魚,它是墨魚的另一個名字。