一、電飯鍋煮稀飯和小米粥的方法如下：

1、把稀飯的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、紅薯、南瓜等)洗好，放進電飯鍋裡，放好煮稀飯用水的量，定時。

2、一般定在下午3點讓它做好。這個過程包括了“一泡二煮三捂”，“一泡”就是在煮之前先泡幾個小時。“二煮”就是煮一個小時。

3、“三捂”就是不要定時定在要喝時讓它煮好，而是要提前3、4個小時讓它煮好，然後捂它3、4個小時，這樣煮好的粥就會很粘稠。

3、米1杯：水6杯;米飯1碗：水5杯，這樣煮出的稀飯米湯較少。米1杯：水8杯;米飯1碗：水7杯，煮出稀飯的濃度較為適中，接近一般臺式稀飯的黏稠度。

4、米1杯：水12杯;米飯1碗：水10杯，這樣煮出稀飯水分較多，以小火熬煮約40分鐘至米粒幾乎化在水裡的程度。

二、電飯鍋煮八寶粥，具體方法如下：

1、首先可以去超市後購買一些八寶粥的米，也可以自己來配的，我們一般是自己配的八寶粥米；

2、然後把八寶粥米先浸泡半天左右；

3、電飯鍋洗淨後放入米加入適量的水，一般水米的比例在4:1左右；

4、待鍋煮開後加入適量的冰糖，並用勺子攪拌均勻，防止粘鍋；

5、蓋上鍋蓋，調到煮粥鍵，大概煮至半小時左右；

6、最後盛出一碗即可開吃了。