看店的規模了，店面大又是在人流量很多的情況下，比如說火車站，汽車站，購物廣場，店面就要稍微貴一些。前期起步，建議不用投入太大，現在實體店的風險也大，都是賺的辛苦錢，慢慢來。還有一個問題，我覺得你如果想開店，應該對這個行業有了解，而你居然不知道大概需要多少錢的投資。

開砂鍋麻辣燙店投入除了學技術的費用就是裝置和租費，裝置需要什麼，價格多少，學習的地方老師會給你推薦價效比高的廠家購買，同時也會把技術配方配料都給你，算是比較省事的開店步驟，學習技術順便能把開店技巧都學了，也很不錯。

選擇開麻辣燙店（火鍋店）是明智的。據餐飲行業分析報告顯示，火鍋是中餐裡增長最快，份額最大的一個專案，佔比達22%。說明火鍋是很受眾的。

火鍋市場預計 2017 至 2022 年將保持 10.2%增速，為中餐市場增速最快的分部，2022 年收入有望達到 7,077 億元；火鍋餐廳將從 2017 年60.1 萬家，增加到2022 年的 89.6 萬家。

去過成都和重慶的人，應當看到過在繁華街道顧客排隊等著吃火鍋的場景，可見火鍋在消費者心中的地位和人氣比較高。其實，和尚也很想開個麻辣燙店（火鍋店）。

如果不加盟開店的話，夫妻自營，最主要的成本費用有：

1、租店面費用

做生意店面位置很重要，就發二線城市，50平方店面，可以擺10桌左右的火鍋店，月租金大概要2萬元左右。

如果是毛坯店面，還得自已裝修，簡單裝修費用至少要6萬元左右。

相當於租店面費用需支出8萬元的樣子。當然不同城市租金會有差異。

2、火鍋裝置費

據加盟店的情況，一套完整的火鍋裝置的價格在3000元左右，包括桌椅在內，所以10桌左右的火鍋店，裝置上的投資大約在3萬元左右。就算你採用砂鍋，便宜點也得去到2.5萬元的樣子，這是就餐區域的火鍋裝置。

後廚的火鍋裝置費用約2.5萬元。

所以火鍋裝置這部分的總費用就在5萬元左右。

3、菜品費用

菜品費用基本是固定的。在客流量比較穩定的情況下，投資者每天都需要準備數量差不多的菜品，如果當天沒有賣完，但是為了保證菜品的新鮮，一般要當天處理掉，這部分沉沒成本也要計算在內。

那麼，一家10桌的火鍋店每天的菜品成本約0.8萬元左右。

綜上，開一家樓主想要的火鍋店，大概需要投資14萬元左右吧。

僅供參考。

開麻辣燙店的投資有大有小，如果選擇流動店鋪，用小推車來進行麻辣燙的售賣，那成本比較低，幾千元就足夠了；但如果想要開一家麻辣燙店的話，需要準備店鋪營業所需要的裝置、物品、用具等等，由於店鋪地理位置、大小不等，需要投資的錢也不盡相同，大概需要準備5萬元左右。