對照以上標準，肯德基和麥當勞提供的都是垃圾食品，但是為何肯德基和麥當勞還是有那木多人去吃，甚至帶著小孩去吃了？

(1) 較好的就餐環境

一般肯德基和麥當勞非常明亮，乾淨，整潔，給人感覺很舒服，人們希望在一個舒適的環境中就餐，雖然其他中高階中式餐廳環境並不比肯德基和麥當勞差，但是並非長時間開放，其他一些餐館讓人感覺不夠衛生，與食物和吃相關，人們還是看重就餐環境。

（2）快餐

一般肯德基和麥當勞提供的食品，從下單到取餐，一般2~5分鐘，不超過10分鐘，滿足快節湊的生活需要，之所以肯德基和麥當勞能夠高效提供食物，是因為在肯德基和麥當勞店裡只是提供的半成品加工加熱服務，所以速度非常快。

（3）長時間免費開放

一般肯德基和麥當勞提供早餐，中餐，晚餐，以及隨時去都會有食物，因為肯德基和麥當勞提供的半成品加工加熱服務，所以能快速提供早餐，中餐，晚餐。

就餐不就餐都長時間免費開放甚至24小時免費開放，免費開放是肯德基和麥當勞吸引人氣人流的一個營銷策略，本來肯德基和麥當勞都設定在人氣旺盛的商圈，人流量就很高，如果再提供不管點餐不點餐都可以坐上幾個小時的地方，人氣和人流當然旺盛。

實際上肯德基和麥當勞做到以上三點+強大廣告營銷+熱鬧商圈+垃圾食品都可以賣的很好，肯德基和麥當勞做到了企業利益最大化，實際上我們中式餐廳如果能夠做到以上幾點較好的就餐環境+快餐+長時間免費開放+商圈+較好的食物一樣可以在區域性地區超越肯德基和麥當勞。

（4）營銷公關

在2012年的央視“3·15晚會”上，麥當勞餐廳被爆賣過期食品；2014年，肯德基和麥當勞大量多批次採用過期變質肉類原料的行為被曝光，以及其他許許多多的衛生問題，多次將麥當勞、肯德基等推上風口浪尖，但是憑著成熟的危機公關和營銷廣告化險為夷。

（5）熱鬧商圈

本來肯德基和麥當勞都設定在人氣旺盛的商圈，人流量就很高，如果再提供不管點餐不點餐都可以坐上幾個小時的地方，人氣和人流當然旺盛。

實際上我們中式餐廳如果能夠做到以上幾點較好的就餐環境+中式快餐+長時間免費開放+商圈+較好的食物+營銷策略一樣可以在區域性地區超越肯德基和麥當勞。

是什麼讓肯德基和麥當勞的垃圾食品有那木大的市場？是肯德基和麥當勞的營銷以及我們的麻木讓垃圾食品有巨大的市場。

記住：肯德基和麥當勞是一家公司百勝餐飲集團控制的兩個品牌

肯德基和麥當勞雖然都是人們常說的“洋快餐”，但也是不同的。

肯德基品類更豐富，更推出了很多符合華人口味的餐食，價格相對來說更低廉，門店數量多，點餐慢主要原因還是顧客多，而顧客多的餐館更能吸引消費者（雖然大家都知道肯德基的口味）。

麥當勞相比肯德基漢堡和甜品的品類更多，更像是傳統的“洋快餐”，價格貴一些，但也有自己獨特的味道吸引著消費者。

還有對於垃圾食品的定義，本人並不認為麥當勞和肯德基是垃圾食品，油炸是烹飪方式的一種，但並不能說油炸就不健康，只吃油炸食品不健康，同樣的，只吃蔬菜也不健康，只有合理膳食才是健康飲食。