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在能預防及治療感冒的湯水中,要麼以清熱解表為主,如野菊銀花茶、綠豆海帶湯、荷葉蓮芯水,適合“風熱感冒”即所謂的“熱包寒”;另一類以袪寒散發為主,如姜棗紅糖水、蔥白薑片茶、大蒜洋蔥水等,適合“風寒感冒”即所謂的“寒包熱”。但無論是風寒感冒還是風熱感冒,忌吃一切滋補、油膩、酸澀食物,所以雞湯排骨湯之類的還是不要喝的為好。
不知道親是屬於哪一種感冒,這裡先推薦一款比較常見的預防和治療感冒的廣東糖水——竹蔗馬蹄糖水,也可以再加點茅根,就是茅根竹蔗馬蹄水,在廣東這邊是非常受歡迎的,不僅因為它味道清甜,可清熱解毒、生津止渴、滋陰潤燥,最主要是因為此湯對於預防流感有奇效,所以每到春天,家裡老人都喜歡煮這道糖水給孩子們喝,以保身體健康不感冒。
竹蔗馬蹄糖水
原料:馬蹄500克、甘蔗500克、冰糖適量、水適量
1. 馬蹄洗淨;
2. 甘蔗去皮切成小段;
3. 冰糖備用;
4. 取一大湯煲,下入甘蔗、馬蹄和約大半鍋水;
5. 蓋上鍋蓋,大火煮沸後轉小火,燉1小時即可;
6. 關火前十分鐘開蓋嘗一下甜度,根據各人口味加入適量冰糖攪拌至溶化即可。
操作要點:
1. 馬蹄表皮一般有很多汙泥,所以要揪去蒂部,用刷子細細洗淨;
2. 有人說馬蹄表面有多種寄生蟲,所以建議用削皮後的馬蹄,但事實上馬蹄多半的營養是集中在皮上的,只有帶皮煮的馬蹄才有預防感冒的功效,一般只要煮的時間夠長,是完全可以殺死寄生蟲卵和細菌的,所以建議還是帶皮煮比較好;
3. 馬蹄和甘蔗煮後會有一種類似紅糖的香氣和甜味,所以此湯天然清甜,不用加太多糖,喜歡清淡口味的,可以完全不用加糖,如果嫌不甜也可以適量加少許冰糖,所以這裡糖的分量我就不給具體數量了,根據各人口味自己調節吧!
感冒能喝什麼湯?根據我自己的經驗,感冒的時候一般都喝紅糖薑湯,喝了之後感覺胃部暖暖的,額頭微微發汗,這個時候鑽進被窩再睡一覺,等到醒來,感冒的症狀減輕了許多。
當然,除了喝紅糖薑湯,還可以喝雞湯,雞湯既美味又有營養,營養學家和醫生研究發現,雞湯中含有多種人體所需的氨基酸,能有效增強人體對感冒病毒的抵抗力,這對於身患感冒身體虛弱的人來說,可是一大良藥。
排骨湯也是可以喝的,只不過不要過於油膩。感冒了,人體的消化系統也隨之受到影響,這個時候再吃些油膩的東西,會加重腸胃的負擔。對於感冒恢復期,可以適量喝排骨湯。
感冒雖然是小病,但是也不能什麼都不顧忌,有些不能吃的,喝的還是要忌口,如果去看醫生開了感冒藥,一定要聽醫囑,畢竟有些藥物是不能與某些食物同吃的。
最後,實在擔心的話,那就多喝熱水吧!