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  • 1 # 李小蟲哈

    據悉,西鳳酒水晶萬戶侯不僅在酒文化上發揚著秦酒精神,還在口味和韻律上繼承了國脈鳳香,在包裝設計上更有歷史厚重感。

    水晶萬戶侯盡享西鳳酒的先天地理優勢,這裡分佈著古老渭河,地下水系經八百里秦川大地層層過濾,水體晶瑩通透,水質純淨甘甜。採用關中平原有機原糧,以高粱為主要原料,並以大麥、小麥、豌豆制曲,春開壇,夏制曲,秋立窯,冬封藏,古藝傳統,精心釀製。

    經過獨有的貯酒容器----酒海,三年以上的儲存,水晶萬戶侯中的各種酸、脂、醇等香味物質逐漸達到平衡,乙醇和水分子緊密結合,辛辣味大量減少,喝起來不辣喉,口感綿甜爽口、回味悠長。因此,水晶萬戶侯又被稱為“綿柔型新鳳香”。

    而西鳳水晶萬戶侯的包裝也極具厚重感,不僅採用凹凸印刷、激凸燙金等工藝製作獨立的高檔禮盒,而且禮盒上第一次出現了西鳳酒典故圖章,每一枚典故圖章背後跳動的是西鳳酒的歷史文化脈搏。

    “功成名就時,水晶萬戶侯”,西鳳水晶萬戶侯以“慶功酒”的角度切入白酒高階市場,也在包裝、口感、工藝及歷史價值上體現出了獨特的價值,契合當下消費升級的時代主旋律,適用於公司年會慶典、慶功酒會及貴賓宴請等多個場合。

    在四大名酒各據一方的酒文化市場,這無疑是西鳳酒發展歷程上一次漂亮的轉折與創新。

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    附:周武王於文王廟舉行“飲至”典禮中,飲秦酒時所賦詩歌如下(以下釋文試用今字代替古字,不一定準確)。

    賜酒解毒

    春秋時期雍城(鳳翔)附近三百餘“野人”殺吃了秦穆公的幾匹良馬,被當地的官吏抓獲,押往都城以盜治罪,秦穆公制止並赦免了他們所犯之罪,且將軍中秦酒(即今西鳳酒)賜予“野人”飲用,以防“食馬肉不飲酒而傷身”。後來秦晉韓原之戰爆發,秦穆公被晉惠公率軍圍攻在龍門山下不得突圍,正在危機關頭,突然有一隊“野人”殺入重圍,一陣大殺大砍,晉軍大敗,晉惠公被禽。這正是三百餘“野人”拼殺以報穆公昔日“盜馬不罪,更慮傷身,反賜美酒”之恩。

    天下大酺

    《史記·秦本記》記載秦王嬴政二十五年(公元前二二一年),秦軍平燕破代,只剩齊國唾手可得。秦王大喜,便命“天下大酺”舉行全國飲酒盛會,以示慶賀。酒官按秦王旨意使人專門籌備家鄉車載馬馱、日夜不停地把秦酒送至咸陽秦都。

    秦王嬴政還仿效殷紂王,在咸陽城中築起碩大無比的酒池,酒池裡面要盛滿從柳林運來的美酒。據《廟記》記載:“長樂宮中有魚池,酒池,池上有三株寶樹。”長樂宮只是秦王的一座行宮。由此可見,當時所建造的酒池規模是多麼的宏大。

    同年七月,秦軍攻破齊國,至此六國既滅,天下一統。秦王嬴政躇躊滿志,激情高昂,又以秦酒舉行隆重的開國登基大典,舉國歡騰,普天同慶。宮廷上下皇親貴戚和萬民共飲。秦酒從此便成為統一帝國的國酒,並北傳塞外,南跨長江,成為全國酒源。

    穆宗倡酒

    唐朝長慶年間,穆宗准奏了宮廷用酒侍郎王允對鳳翔酒業發展的建議後,大擺宴席,宴請文武百官,還頒佈了一整套關於推廣柳林酒業的法令。由於穆宗大力倡導,促進了各地酒業的迅速發展,官釀私釀同樣興盛。西府一帶出現“戶戶貯美酒,千村共飄香”之盛況。

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