熟榴蓮可以冷凍。

榴蓮氣味濃烈，味道甘甜，肉質綿軟，營養豐富，含有糖類、脂肪酸、B族維生素、維生素C、礦物質等營養成分，儲存以冷藏和冷凍為主，兩種儲存方法均不會產生任何有害物質，影響榴蓮的營養價值，可起到延長食用榴蓮期限的作用，但一般冷凍儲存的話，要選擇成熟度較高的優質榴蓮果肉，這樣解凍後的榴蓮味道會更好吃，有類似冰激凌的口感和美味。

正確食用冰凍榴蓮並無健康危害，但以下錯誤食用方法可能給健康帶來相應危害：

1、腸胃功能不佳的人吃 冰凍榴蓮經過長時間零下溫度的儲存，其質地較為寒涼，較為刺激脾胃，對於本身腸胃功能不佳的人來說是不宜直接吃的，需解凍至常溫後再吃，若是像吃雪糕一樣直接吃凍榴蓮會刺激腸胃，導致腹瀉、腹痛等不適症狀。

2、腹瀉人群食用 冰凍榴蓮寒性較強，對於腹瀉的人來說，要吃一些溫熱性質的食物，才有利於腸胃的恢復，若是吃些冰凍食物，反而會加重病情，影響身體康復。

3、經期女性食用 正處於經期的女性也是不宜吃些冰冷刺激性食物的，如冰凍榴蓮，否則食用後可能刺激腸胃、子宮，導致經血量減少、痛經等不適現象，建議吃常溫榴蓮為好，其性質溫熱，可活血散寒，緩解痛經，適合經期食用。

4、嬰幼兒食用 冰凍榴蓮屬於寒性刺激性食物，而嬰幼兒的腸胃功能還在發育期間，對於這類食物是要避開的，否則會刺激腸胃，出現腹瀉、腸胃炎、腹痛、嘔吐等不適症狀。

5、存放時間過久食用 很多人將榴蓮放在冷凍層後會忘記食用，也不記得是什麼時候放進去的，導致榴蓮存放時間過久，這樣的榴蓮最好別吃，否則容易有變質食用的危險，可能出現腹痛、腹瀉、嘔吐、頭暈等身體不適現象。

榴蓮當然可以凍著吃啦 ，我經常性這麼幹，凍著的榴蓮拿出來稍微化掉一點，跟吃冰淇淋一樣，很香，很粽，回味無窮啊，而且榴蓮還可以跟豬心燉著吃，很補的據說，我吃了就覺得上火，吃是很好吃的，跟酒一起燉更香。