回覆列表
-
1 # 久酒飲藝調酒師Bonny
-
2 # dlkglsx
你這個問題真不好回答,如果說要多少錢的話十萬五萬都可以。做好的五十萬一百萬不等。我也在籌備創業中。關鍵點不是要多少錢,而是你如何做市場定位及戰略規劃定位。如果只是想餬口必關門大吉。開花店我暫時還想不到不過開服裝店建議你找一個老裁縫合作。私人訂製化服務。拿來主義。什麼款式流行就出圖讓顧客定製。公司化管理經營。結合電商
開一家咖啡館或酒吧需要多少錢???這是許多創業者們關注的問題,也是必須要關注的問題。今天成都久酒飲藝工作室就來與大家一起分析一下需要多錢可以基本啟動自已的夢想的小船。關於這個需要花多少錢,是一個比較籠統的問題。我們接下來從一些實際的方面來進行一下核算,將會得到一個比較接近的資料。面積 現在開咖啡館或是酒吧,有的人做咖啡酒吧。都做小店,一般在100平左右,大些也不會超過300平。下面我們就以100平左右為例來計算一下。以成都為例,二環左右的店鋪租金一般從80-300每平方不等。如果是150元每平,100平方的一個月租金為15000元,一年為18萬元。如果有轉讓費還得加進去,這個從幾萬到十幾萬不等,如果我們算10萬元。那麼光是店鋪這一次性支出為28萬元。
裝修和傢俱 這是一個很大的問題,因為不同的想法裝修結果就不同。如果按現在流行的工廠風來,就是相當簡單的裝修投入。還有就是鐵架木桌椅等,你可以預計15萬元左右。這種預算的效果就是那種比較簡單的,不會很細膩。
裝置工具物料 意式咖啡機、意式磨豆機、單品磨豆機、淨水器、開水機、冷藏櫃、冰凍櫃、空調、其他小型電器6萬左右,這是個一般的配置,只能說夠用。咖啡物料和酒水等4萬左右,主要看你酒水屯貨多少。如果你不屯什麼啤酒,高檔威士忌那就要少得多。2萬左右首批咖啡和雞尾酒相關物料基本可以到位。
人力水電物業費 一百平左右的店鋪,你需要有起碼兩名店員。如果咖啡和酒吧都做,得有4名店員。按每人3000元每月。一個月得1.2萬元。水電物業我只能預估在2000元左右。按半來算,因為你必須得做好半年的準備,甚至一年最好。半年84000元。
備用金 前面講到,做半年的預估。意思是說,你的店起碼需要半年及以上的時間來養。因為咖啡館或咖啡酒吧不是快速回本的行業,需要你等,所以如果半年沒有收入,你得給員工發得起工資,給得起水電物業費,這個上面以算了。除此以外,我想你還得準備個起碼5萬元,做為備用金來應對一些你沒有想到算到的支出。
以上所說到的,是一些你必須要支出的部分,我們現在來做個加法吧。28萬+15萬+10萬+8萬+5萬=66萬。當然每個地方的租金都不同,所以請你參照你們當地的租金來進行核算。因為開店最大的支出就是這一部份了。所以你想開一家怎麼樣的店,你就可以進行一個初步的預算了。其中變化最大了,除了租金以外就是你的裝修了。因為你的不同裝修風格,所選用的材料和檔次,將直接影響支出的多少。 最後感謝成都新都區的學員店:9度酒吧;成都中海國際社群學員店:NO BAR;提供的一些資料。這是去年底開業的酒吧,所以從支出方面是非常實際的,因為物價還沒有什麼變化。希望對要開店的朋友們有幫助。
圖文|成都久酒飲藝調酒咖啡西點培訓工作室