1、第一步：土豆去皮洗淨，放入鍋中蒸熟，如圖所示。

2、第二步：熟土豆塊、少許面砂糖、沙拉醬放入料理杯中，選擇醬料檔位，調至小功率打30秒（攪拌時加入少許溫水會更順暢），如圖所示。

3、第三步：將打好的土豆泥裝入裱花袋中，放入冰箱冷卻10分鐘，如圖所示。

4、第四步：將土豆泥冰箱取出，順時針方向裱在盤中，撒上幾粒裝飾糖，美美的土豆泥就做好了。

家庭自制土豆泥的做法：

1、把土豆去皮。用蔬菜刨子或小的光滑的削皮刀給土豆去皮。

2、在冷水下面沖沖，用手指輕輕地搓洗把去皮後留下的髒的洗掉就可以了。

3、切土豆。用鋒利的菜刀把土豆切成2.5cm厚的片。

4、把土豆倒入一個大燉鍋裡蓋上蓋子。還可以在水裡加入1/2茶匙（2.5mL）鹽。

5、在水中加入鹽可以使土豆更入味，讓土豆本身的味道更好的散發出來。

6、加入的水剛好沒過土豆就行。土豆和水面不應超過燉鍋容積的3/4。

7、把土豆燒開。把這鍋土豆用中高火或高火燒開。在燒開土豆的過程中不要蓋鍋蓋。在煮土豆時不需要攪拌。

8、把火調小再煮15到20分鐘。一旦水開了，就把火調到中火或中低火，土豆變軟了就煮好了。能很輕易的把一個叉子穿過最大的土豆片，土豆就熟了。

9、當泡沫把整個液麵覆蓋時，用一個大勺子把泡沫撇掉。在烹製過程中可能需要撇幾次泡沫。

10、準備好奶油和黃油。

11、把奶油和黃油放入一個小燉鍋裡，用中低火到中火加熱使黃油完全融化。

12、把土豆控幹。

13、再把土豆倒回大燉鍋裡面或倒入一個乾淨的廣口大碗裡。

14、往土豆裡面加入奶油和黃油。把奶油和黃油的混合物倒入這碗土豆中。

15、用土豆搗碎器把土豆搗成泥。

16、再用一個金屬勺子進一步搗碎土豆。

17、加入鹽和胡椒調味。到此家庭自制土豆泥就做好了。