對於生蟲的大米我們通常捨不得扔掉,可以這樣處理:

(1)大米裝在塑膠袋中在冰箱的冷凍室裡放置24小時,吃的時候用水漂洗大米,凍死的蟲子會飄在水面上,洗幾次就可以煮飯了。

(2)大米放在乾淨的口袋或者塑膠袋上,攤開,在陰涼通風處晾一晾,讓蟲子自己爬走。

(3)也可以用簸箕簸出蟲子,就是把大米在簸箕裡一下一下顛起來,蟲子就會出去。或者用專門的篩子篩米,蟲子和它們的排洩物都會篩出去。不過還是儘量少在家中儲存大米,尤其是夏季,可以隨吃隨買,還省得大米變質。

如何預防大米生蟲:

1,可以在夏季到來之前把大米裝在大的可樂瓶子裡面,要裝滿,然後蓋上蓋子,放在陰涼處。也有的朋友去超市買米桶儲存大米,米桶有塑膠的和實木的,一般密封也很好。

2,海帶防蟲。100公斤大米需要放一公斤幹海帶,放置一週後就可以殺死96%的大米害蟲,同時海帶還會吸收大米里面3%的水分,使大米處於乾燥狀態而不易生蟲,只是海帶要過10天左右拿出來曬乾,再接著用。

3,花椒防蟲,用30g左右的花椒分成4、5包裝在紗布裡,放在米口袋裡,花椒的特殊味道可以驅蟲,另外也可以用煮過花椒的熱水泡一下米口袋,晾乾後裝大米,同時放入小包花椒,防蟲效果也很好。

4,用白酒大約100-200g,裝入瓶子裡,瓶口敞開著,埋在米里,瓶口要露在大米上面。

5、大蒜也是很好的防蟲利器。在米缸或米桶中放入少量大蒜也可有效防止大米生蟲。