你最喜歡的一道菜是誰做的？那當然是我自己做的，自己親手勞動付出而獲得的才是最美味的。
我從小家庭條件不好，日子非常艱苦，在我記憶當中，家裡根本就沒有讓我留戀的美食，只有靠自己出來努力工作，辛勤勞動換取來的才是最美味，最幸福的美食。
什麼外婆的味道，媽媽的味道，父親的味道，在我的生命當中，沒有體驗過，不像他們那些人，家庭條件好，有家的味道和家的感覺。
俗話說窮人的孩子早當家，我自己花的每一分錢都是我自己掙來的，在我心裡，自己用勞動付出的收穫才是最幸福的感覺，不管經濟也好，物資也好，美食也好，自己烹飪的美食才是最美味，最放心，最幸福的味道。
麻辣牛肉片，又開胃，又下飯，又營養的美食，你們知道是怎麼做的嗎？
新鮮的精品牛肉，用刀切成大小均勻的薄片，加少許胡椒粉，鹽，半個蛋清，一點點土豆生粉，充分拌勻，再放入少許食用油拌勻醃製十分鐘，（精美的食材，只需要簡單的加工處理，才能體現它原汁原味的價值）。
準備點幹辣椒段，薑片，蒜片，花椒粒十顆，小米椒碎一點點，細細的辣椒粉一點點，炒香的白芝麻少許，蔥花少許，13香少許，花椒油少許，蠔油一點點，生抽一小勺，鹽少許，味精少許。
熱鍋涼油，開火下肉片滑至變色斷生倒出控幹油分。
鍋內放一點點食用油，下幹辣椒，薑片，蒜片，花椒爆香，在下小米椒碎炒幾下，倒入牛肉片一起翻炒一會兒，下蠔油，生抽，鹽，味精，一起翻炒拌勻，在下13香，花椒油，炒兩下，再下入細細的辣椒粉翻拌均勻，最後撒入蔥花，白芝麻，充分翻拌幾下入味即可上桌開吃。
這樣自做的麻辣牛肉片，肉片筋道有嚼勁，鹹鮮香辣回味，色香味俱全，又開胃，又下飯，永遠都吃不敗，全家人都愛吃。
這樣的麻辣牛肉片是我自己自學自創的美食，非常別有一番風味。
你們喜歡嗎？你們可以照樣學著在家做給家人們吃，他們絕對會鍾愛上這道美食的。
以上就是我“”雲南食八怪“”分享給大家我最鍾愛的美食，希望大家喜歡，如果大家還有什麼疑問，可以相互交流，我會一一分享給大家做家常菜好吃的秘訣，拜拜。
你最喜歡的一道菜是誰做的？那當然是我自己做的，自己親手勞動付出而獲得的才是最美味的。
我從小家庭條件不好，日子非常艱苦，在我記憶當中，家裡根本就沒有讓我留戀的美食，只有靠自己出來努力工作，辛勤勞動換取來的才是最美味，最幸福的美食。
什麼外婆的味道，媽媽的味道，父親的味道，在我的生命當中，沒有體驗過，不像他們那些人，家庭條件好，有家的味道和家的感覺。
俗話說窮人的孩子早當家，我自己花的每一分錢都是我自己掙來的，在我心裡，自己用勞動付出的收穫才是最幸福的感覺，不管經濟也好，物資也好，美食也好，自己烹飪的美食才是最美味，最放心，最幸福的味道。
麻辣牛肉片，又開胃，又下飯，又營養的美食，你們知道是怎麼做的嗎？
新鮮的精品牛肉，用刀切成大小均勻的薄片，加少許胡椒粉，鹽，半個蛋清，一點點土豆生粉，充分拌勻，再放入少許食用油拌勻醃製十分鐘，（精美的食材，只需要簡單的加工處理，才能體現它原汁原味的價值）。
準備點幹辣椒段，薑片，蒜片，花椒粒十顆，小米椒碎一點點，細細的辣椒粉一點點，炒香的白芝麻少許，蔥花少許，13香少許，花椒油少許，蠔油一點點，生抽一小勺，鹽少許，味精少許。
熱鍋涼油，開火下肉片滑至變色斷生倒出控幹油分。
鍋內放一點點食用油，下幹辣椒，薑片，蒜片，花椒爆香，在下小米椒碎炒幾下，倒入牛肉片一起翻炒一會兒，下蠔油，生抽，鹽，味精，一起翻炒拌勻，在下13香，花椒油，炒兩下，再下入細細的辣椒粉翻拌均勻，最後撒入蔥花，白芝麻，充分翻拌幾下入味即可上桌開吃。
這樣自做的麻辣牛肉片，肉片筋道有嚼勁，鹹鮮香辣回味，色香味俱全，又開胃，又下飯，永遠都吃不敗，全家人都愛吃。
這樣的麻辣牛肉片是我自己自學自創的美食，非常別有一番風味。
你們喜歡嗎？你們可以照樣學著在家做給家人們吃，他們絕對會鍾愛上這道美食的。
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