人類社會千萬年以來，五穀雜糧吃飽了肚子，從來沒有出現營養不良。這就是食療同源的基礎。從中醫的本質上來說，天時侍人以五氣，地侍人以五味。直白說就是，無形的能量，以氣機表達，有形的營養，以食物表達。譬如說，脾虛，沒有好的藥，五穀雜糧最養人，養人的什麼部位？就是養脾胃。但是，經過轉基因或者科學改良（包括雜交）的五穀雜糧精華，人造永遠不如神造。所以說：一，我堅決反對轉基因！第二，我發現支援轉基因的都反對中醫，所以我也反對。再往深層次說文字很難表達。下回分解。

食療確實是中醫文化的重要組成！，藥食同源正是中醫治療的有機體，《曉文說》已講的很精典。我們現實中誰也離不了中草藥的藥食文化！，從不經意的正常生活中你炒菜也好，滷肉也好，醬肉也吧，所用的調料全是中草藥，沒有中草藥的食品就沒有五味具全，中國八化大菜系中，那一系都有藥食文化，沒有那個能人能把它剔出去！，就是最簡單的炒個菜用的蔥薑蒜、花椒，八角也都是中草藥！。古代在海上航行的中國船員為了不缺乏衛生素，在船上生豆芽，沒有船員因為缺乏衛素而得壞血病而死，而有些外國船員因在海上長期航行缺乏衛生素導致一壞血病而死亡，這中華醫藥博大精深之所在。有人說中醫文化巳落伍，跟不上時代的步伐，那麼美國科技最發達為什麼美國副總統拜登的兒子死於腦癌？，而同樣是此病在中國則存活下來，而且是用的中草藥。！中醫藥食文化源源流長，她精華所在就是能幫助人們康復疾病，記得七十年代我曾拜訪過一位民間中醫傳人，他用四味中藥加一隻全黑烏雞治類風溼，一劑就好！。現在成了疑難病症。他的四味中藥中有一味是虎骨，現在也成了禁藥，所以說藥食療法是中醫治療的組成部分，一點都不假！。謝謝提問，僅供參考。