這樣看不出來，蜂蜜的真假不要找人鑑別，你接受了它，就代表你當他是真的了！蜂蜜的鑑別從外觀看不出什麼！

那麼什麼是好蜂蜜？

蜂蜜因為花的種類不同，所以從花種分出多種的蜂蜜，比如棗花蜜，槐花蜜，椴樹蜜，荔枝蜜，等等！

還包括蜂種不同，也有略微區別，比如土蜂蜜，意蜂蜜，排蜂蜜蜂等等！太多了。

那麼好蜂蜜就是適合個人體質的蜂蜜才是好蜂蜜。

不同花種的蜂蜜也分溫性。涼性！比如棗花蜜就是溫性蜜代表，槐花蜜就是涼性蜜的代表。

還因為蜂蜜藥食同源，所以食用方法也不同也會有不同的功效。

《本草綱目》說生則性涼，熟則性溫。

所以您要是需要溫補性的、一般性的食用蜂蜜，建議用開水沖服棗花蜜，但量不要過多，兩匙蜂蜜，500毫升左右的水即可。

如果需要清涼涼性的，一般性的食用蜂蜜，建議用60℃以下的水沖服槐花蜜。量同上！

藥用蜂蜜，也可以治療一些小毛病，比如便秘，潤腸等等，建議諮詢當地中醫師。

這裡為什麼直說棗花蜜和槐花蜜呢？因為這些都是大宗蜜源。真品容易買到！而且從專業品質劃分，也是一等一的好蜂蜜！

這兩瓶都不好。等我這會兒忙完了給你說啥是好蜂蜜吧！

剛忙完蜂場的事，現在來回答你什麼樣的蜂蜜是好蜂蜜。現在市場的的蜂蜜大多是意蜂蜜和少量的中蜂蜜。意蜂全部是活框養的，中蜂少量有活框，大多都是山裡農家傳統木桶所養。活框養的取蜜方便，產量也高；而中蜂傳統木桶養的取蜜不方便，產量很低。蜂蜜的好壞要看是不是成熟蜜，成熟的標誌就是全封蓋，只要是不全封蓋的蜂蜜都不是真正的蜂蜜，稱作水蜜。現在市場上的水蜜非常多，甚至還有人工勾兌的假蜜。因此，要吃真蜂蜜需要找到可靠的途徑。

上面說了真蜂蜜必須是全封蓋的，那麼好蜂蜜是什麼樣的呢？好蜂蜜就是封蓋時間越長品質越高。活框養殖求產量，講良心的等到封蓋就搖了，昧良心不等成熟就搖了。只有傳統木通成熟期很長，一般一年一取，甚至二年一取。因為木桶子是蜜蜂自然造脾，固定很差，如果在產仔期割蜜極易落脾而傷仔，傷仔導致蜜蜂逃群。所以，傳統養中蜂到了冬季不產仔了才取蜜，這樣的蜜裡面含有一年四季百花，稱為百花蜜。其成熟期長，營養物質分解分化更加徹底完善。百花蜜才是高品質的好蜂蜜。

總之，真蜂蜜必須是全封蓋的成熟蜜，封蓋時間越長品質越高。