主料：麵粉500g、雞胸脯肉2塊、土豆1個、洋蔥1個、紅蘿蔔1個

輔料：油10ml、鹽8g、生抽8ml、老抽3g、蔥1根、姜1塊、十三香5g、蠔油5g

步驟：

1、500g麵粉加3g鹽，250g水放入麵包機和成光滑的麵糰，一個和麵程式結束後，醒十五分鐘，再繼續一個和麵程式

2、分成9個小麵糰，擀成長舌狀，用擀麵杖在每個的中間都壓一下

3、全部擀好後，每個都兩面抹油，蓋保鮮膜醒1個小時以上

4、雞胸肉解凍洗淨，準備配菜紅蘿蔔洋蔥和土豆

5、先把雞胸肉切成稍大的塊，然後放入適量鹽和澱粉，一個蛋清，給肉上漿

6、土豆和紅蘿蔔分別切滾到塊，洋蔥切片，蔥姜切碎

7、面醒的差不多了，炒鍋放多一些的油，放入醃好的雞肉煸炒

8、顏色全部變白盛出備用

9、用鍋中餘油炸蔥姜

10、放入土豆和紅蘿蔔進行煸炒

11、炒至7成熟，放入炒好的雞胸肉

12、加適量開始，調入鹽，生抽，老抽和十三香蠔油調味，大火煮開，轉小火燉七八分鐘

13、另起一鍋，水開後開始拉燴麵

14、這次換老公來拉燴麵，拉好的燴麵一片一片的放入鍋中，最後一片放進去煮兩三分鐘就全部熟了

15、土豆燉的綿軟後，放入洋蔥，翻炒一分種即可

16、把燴麵盛入碗中，就可以享用啦。