糖尿病患者最怕吃甜食，擔心甜食讓自己血糖升高，可是面對香甜的食品誘惑，這讓糖友們為難了。專家指出，不管是健康的人還是糖尿病患者，攝取一定量的糖都是必需的，所謂“得了糖尿病就得拒絕一切糖”的觀點是不完全正確的。只要科學地進食糖類食品，糖友們同樣也能保持健康。

除此之外，還可食用可降糖的五穀雜糧： 蕎麥——降糖降壓降血脂。燕麥——降低人體對月夷島素的需求，預防併發症。 玉米——降糖減肥。薏米——防治併發症。黑米——預防及緩解併發症。黃豆——降低血糖、尿糖 黑豆——調整血糖代謝。綠豆——輔助治療糖尿病及肥胖症。豇豆——促進胰島素分泌，加強糖代謝。金錢柳薏米茶——金錢柳（俗稱搖錢樹）含的皂苷 、黃酮、多糖及多種微量元素能修復、維持、平衡受損的胰腺。薏仁利水消腫、健脾去溼，研究表明，薏苡仁油能降低血糖值和血鈣值，它的水提取物能有效稀釋血糖濃度。金錢柳薏仁茶雙管齊下，對高血脂、高血糖、高血壓有不錯的調理效果，尤其適用於中老年患者。

　　方法1 米飯含多糖，不可不吃米飯

　　從營養學的角度講，糖除了指葡萄糖、蔗糖、果糖等單糖或雙糖外，也包括澱粉類的多糖，如大米、小麥、麵粉等，這些多糖是最好的糖原物質。

　　目前醫學上認為，糖尿病患者，尤其是對已經使用胰島素治療的患者，在合理控制總熱量的基礎上，適當比例的碳水化合物的攝入量，可提高胰島素的敏感性和改善葡萄糖耐量。

　　因此，糖尿病的飲食控制主要是限制總熱量和飽和脂肪酸(葷油)，而不是減少碳水化合物(如大米、麵食類)在總熱量中所佔的比例。那種不吃米飯的，反而不利於血糖的控制。

　　方法2 含糖點心少吃，甜味劑可“代替”

　　各種糖果、果汁、甜餅乾、冰激凌、甜麵包或糕點等含糖量較高，容易升高血糖(即血糖指數高)，不利於病情的控制，因此，糖尿病患者一般要少吃或不吃。

　　對於一些喜愛吃糖、蜜餞糕點等甜食的糖尿病患者，可以選擇木糖醇、山梨醇等醇糖類甜味劑代替，這樣既滿足了這類人群對香甜的味覺享受，又能達到控制血糖的目的。

　　方法3 正餐之間吃水果，種類選擇很重要

　　香甜的水果也讓一些糖尿病患者又愛又恨的，其實，只要能吃得科學一點，講究一點，糖尿病患者還是同樣可以有吃水果的口福的。

　　首先，在吃水果的時間上要非常講究，切忌餐前餐後大量進食水果，而應該放在兩個正餐之間吃，這樣才能保證血糖不會發生太大的波動，如果跟正餐一起吃，則會導致胰島素分泌、代謝受到影響，從而破壞其活性，所以，對於想吃水果又需要控制血糖的人來說，要注意水果餐的科學時間。

　　其次，在水果種類的選擇上，柚子、楊桃、番石榴、獼猴桃的含糖量比較低，是糖尿病患者的適合選擇，這類水果可以減輕患者的胰腺負擔，幫助其吸收到豐富的維生素、礦物質和果膠，而其中的一些微量元素也是可以提高和改善糖尿病患者體內的胰島素活性，而對於鳳梨、葡萄、橙子等含糖量比較高的水果，糖尿病患者應該要少吃，甚至忌食。

　　專家指出，如果血糖波動不大，可以在適合的時間多選擇一些含糖量低的水果，但如果血糖波動大或者是出現了異常，最好還是要暫時忌口，等血糖控制好後再好好享受水果的香甜。

不管是健康人群還是糖尿病患者，攝取一定量的糖都是必需的，那種認為得了糖尿病就得拒絕一切糖的觀點是不完全正確的。

建議吃含糖指數低的蔬菜如黃瓜,西紅柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,獼猴桃,青蘋果.蛋白選擇優質蛋白如瘦肉,牛奶,魚類等.主食最好選擇粗糧如玉米麵,蕎麥麵,燕麥面.糖尿病人應忌食各種糖果、食糖、蜂蜜、果醬、蜜餞、藕粉與各種甜點，為防止併發症（主要是動脈硬化與高血壓），動物內臟和動物脂肪類食物也忌多食。

1、首先糖尿病患者需要明白一個概念，糖包括簡單糖和複合糖，簡單糖就是我們平時說的精製糖，如白砂糖、果糖、葡萄糖等，這類食物食用後容易升高血糖。複合糖一般是指碳水化合物，而碳水化合物是我們主要的能量來源，我們平時食用的主食如米飯、饅頭等的主要成分就是碳水化合物。

2、碳水化合物作為我們人體重要的能量來源，是需要每天都要攝入的，不能夠不吃。如果糖尿病患者過分限制主食攝入，就會產生頭暈、疲乏無力等症狀，甚至會導致低血糖。低血糖容易誘發心腦血管疾病，對糖尿病患者的危害很大，而且低血糖後還會發生反跳性高血糖，不利於糖友的血糖控制。

3、對於簡單糖，也就是我們常說的精製糖，如蜂蜜、白砂糖、紅糖等，由於容易被人體消化吸收，容易引起血糖升高。糖友在平時要注意限制這類食物攝入，如果在很想吃的時候，也可以適量少吃一些，並減少相應的其他食物攝入，但不可作為日常食物經常食用。

糖尿病雖然不是吃糖導致的，但卻與糖的過量攝入有關。吃太多的糖會造成總熱量攝入過多，在體內轉化為脂肪，從而加重肥胖，成為糖尿病的溫床。此外，糖分攝入過多，還有可能加重胰島負擔，久而久之，就會損傷胰島功能，引發糖尿病。

人們常說的糖尿病不能吃糖，其實指的是不能吃葡萄糖、蔗糖、果糖這些可以直接被吸收的糖。它們進入人體後，不需要消化，可直接被身體吸收，有可能會在短時間內升高血糖。所以，糖尿病患者應嚴格控制對這類糖的攝入。英國指南就提到過，應減少攝入遊離糖、含糖飲料、額外新增的果糖和糖醇類。

世界衛生組織推薦正常人一日精製糖攝入不要超過總能量的10%，兌換成純糖量就是男性50g和女性45g作用。這裡所說的精製糖就是指白砂糖、紅糖、冰糖這些。對於糖尿病患者來說，每天糖的總攝入量應控制在25克以下，包括食物中的隱形糖。

總之，在日常飲食中，糖尿病患者要儘量避免攝入含糖量高的食物，包括加工食物、水果等，平時注意看食物的成分表，嚴格限制糖的總量攝入。

如果喜歡吃甜味食物，可以用甜味劑代替。