辣椒噴醋可以提高辣椒的產量和品質，合理的噴醋可以提高辣椒5～10%的產量，但是想讓辣椒產量翻番是完全做不到的，也是不可能的。

給辣椒植株噴醋時要嚴格控制好濃度，一般早春或者冬天氣溫低噴灑的濃度可以適當偏高，以200～300倍為宜，考慮到食醋酸度不一樣，以250倍為好，即每畝用120毫升食醋兌水30公斤噴霧。

而對於盛夏氣溫偏高，蒸發量大，噴灑的濃度應適當偏低，以300～500倍為宜，考慮到食醋的酸度不一樣，以400倍為宜，即每畝用75毫升食醋兌水30公斤噴霧。

一、提高辣椒的產量和品質

食醋中含有很多營養物質，如氨基酸、糖類、蛋白質、無機鹽等，因此食醋本身可以看做是一種葉面肥。這些營養物質大多都能被植株吸收，這些營養物質能提高葉片的光合作用，有利於有禮物的積累和生物酶的合成，對辣椒的產量和品質的提高很有幫助。

二、防蟲、防病菌

食醋本生是酸性物質，對於部分病菌和害蟲的繁殖有抑制和觸殺作用，但這僅僅起到一定的保護性作用。在我們種植辣椒的過程中切不可用食醋溶液代替農藥來防治病蟲害。

三、增強辣椒植株的抗逆性

噴灑食醋能提高作物的抗病能力、抗倒伏能力、抗旱能力，能適當的提高作物的抗逆性。

1、噴灑次數的控制。噴灑食醋液的次數不能低於3次，一般每隔10天噴一次，儘量在花期前噴灑。

2、不要和鹼性物質混用。包括鹼性的農藥或者草木灰，一般農藥和食醋液噴灑的時候要間隔3～5天，以免影響藥效。

3、噴藥要均勻。噴灑的時候不要漏噴，儘量葉背和葉面都噴灑到，噴灑的時候以葉尖剛好有水滴但不滴落為宜。

總之，食醋在蔬菜種植過程中合理施用可以提高產量和品質，在噴灑的時候一定要控制好濃度，不能用食醋代替農藥和葉面肥。

農民種辣椒有竅門，一瓶醋就讓辣椒翻倍，這個簡直神了，有這樣的好事，大家快看看吧，一斤醋兌二百五十斤水，這樣均勻的噴撒在辣椒表面，可以達到增產的效果，但是，不能翻倍，太誇張了。我們在種植辣椒的時候，一定要合理的留出它的株距，行距，不要太稠密，密度大了，怎麼做也白搭。