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1 # 健康血壓
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2 # 營養師周啟祥
由於膳食結構的原因,中國居民植物性食物特別是糧穀類食物吃得多,腦血管疾病的發病率大於西方國家,高脂血症以甘油三酯偏高為主。而西方國家以動物性食物為主,心臟病發病率比較高。
高脂血症的判斷標準高脂血症的診斷,以血清總膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇四項指標為判斷標準。
如果其中一項超標,為單純性高脂血症,兩項以上超標,為混合型高脂血症。
中國居民以甘油三酯超標的居多,西方人以膽固醇超標的居多。
高脂血症的飲食調理1.防止肥胖:控制總能量的攝入,減少肉類、糧穀類、甜品類食物攝入量,增加高纖維素食物的量,主食多以粗雜糧代替精白米麵類主食,肉食控制每餐的攝入量,每餐不超過二兩。
2.增加體育鍛煉,使能量的攝入與消耗保持平衡,是最有效、最經濟、最安全的肥胖防治方法。
3.減少鈉鹽的攝入:每天鹽的攝入量不超過6克,從小養成吃少鹽飯菜的習慣。
4.減少脂肪的攝入量:少吃動物脂肪,吃動物肉以瘦肉為主,能吃魚的儘量吃魚;減少食用油的用量,每天不超過30克,少吃油炸食品,烹調方式多采用清蒸、水煮等方法。
5.少吃簡單糖類食物:食物以複雜碳水化合物為主,少吃精緻食品、加工類食品、多吃粗雜糧、多吃蔬菜水果,拒絕吃甜食、糕點、含糖飲料等。
6.纖維素的每天攝入量要達到不少於30克。
7.戒酒,不喝酒精類飲料。
總結:一定改變每天吃精米精面的習慣,多配以粗雜糧;動物肉以瘦肉為主,多吃魚類;多吃蔬菜水果,增加纖維素;多運動,增加消耗;限鹽戒酒。
1⃣️少吃油鹽酒糖2⃣️運動可降低甘油三酯10%一20%,戒酒最大可降幅80%,減重可降低30%一50%3⃣️>5.7開始用貝特類降脂藥治療,如非諾貝特