硒元素，對於人體還真的是很重要的。

"硒"是1817年瑞典化學家貝採利烏斯從硫酸廠鉛室中的紅色廢液中發現的。發現它與人類健康有密切關係，還是從中國東北地區的一種地方病開始的。1955年黑龍江克山縣發生了一種地方性心肌病，後定名為克山病，此病在整個東北發病率都非常高，在周總理的指示下，開展了營養學及微量元素的系統研究，其結果就是"缺硒"！基於此，後來對十多個省區310個病一區進行補硒，終於控制了克山病！中國與硒也就結下了不解之緣。硒元素也就在健康領域佔有了重要的一席地位！

後來，1957年美國科學家施瓦茨發現硒是營養性肝壞死的重要保護因子！從此在全球拉開了研究硒與健康研究的序幕！1966年就在美國召開了第一屆"硒在生物和醫學中研究和進展國際研討會"！

9年後，Shamberger等經過一系列流行病、實驗、臨床研究後，證實缺硒與癌症尤其是消化道及乳腺癌密切相關！緊接著科學家證實:硒是谷胱甘肽過氧化物酶的重要組成部分，每個酶分子中含4個硒原子。而該酶與免疫，衰老，抗氧化，抗癌密切相關！

從此就確立了"硒是人體必要的微量元素"！這裡要提醒的:是必要！而不是可有可無！

1988年中國營養學會將硒列為列為每日必須攝入的膳食營養素之一。並確定成人每日應攝入50一200微克的硒，繼而掀起全民補硒運動。

以上就是一條硒元素的惠民之路！硒元素因其產量少和人類補硒對硒元素狀態的特殊要求，故而硒產品目前還是比較貴的。但是補硒終究不是錢的問題，而是命的問題。目前補硒產品已發展到第三代，即"植物活性硒"。無機礦物型硒是有激毒的。所以人們補硒時務必慎重選擇！當然食用富硒農產品也是一個途徑，只是量少了些。

中國其實還很幸運，中國的湖北就有個"世界硒都"一一恩施！現已開發出"硒萃"等諸多硒產品。(十大富硒地區列表附後

硒是一種微量元素，是一種抗氧化劑，抗氧化消除自由基比維生素E強500倍，缺硒會引發癌症，硒對人身體健康非常重要，紫花微豆含硒特多，每100克紫花微豆含70微克硒，吃多吃少都沒有問題。