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1 # 我只想開學
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2 # 只有營養師知道
雞蛋是大家都很熟悉的食物了,基本每天早餐都能看到雞蛋的身影,膳食指南也推薦每人每天都攝入一個雞蛋,而不是一個星期只能吃4個。因為雞蛋中含有豐富的營養成分,而且較全面,特別是豐富的蛋白質、維生素A、多種礦物質和維生素以及人體必需氨基酸,其中還含有卵黃素和卵磷脂,特別是對於孩子大腦的發育有著十分重要的作用。
不過雞蛋中的膽固醇較高,一個雞蛋中的膽固醇差不多就快占人一天所需的膽固醇了,一個雞蛋中的膽固醇在250mg左右,但人體每天推薦攝入的膽固醇是300~500mg,所以,如果每天雞蛋吃的太多的話可能就超過了推薦攝入量,可能會造成膽固醇的吸收過多的情況。
而膽固醇雖然作為人體必需的物質(細胞膜,特別是大腦細胞膜重要組成物質),但它也分好壞,壞膽固醇會和低密度脂蛋白結合,遊離在血液中,而它是造成動脈粥樣硬化、血栓等的幫兇。所以,膽固醇是重要的,但也不能過量。
雖然人體的總膽固醇分為內源性和外源性,內源性是自己合成的,佔大概2/3比例,外源性是透過食物獲取的膽固醇,佔總膽固醇的1/3,但畢竟外源性膽固醇的攝入也會多少增加總膽固醇的量,所以,還是推薦大家每天不要膽固醇攝入超量。特別是雞蛋這種高膽固醇食物,每天保證1~2個就足夠了(孕婦、哺乳期婦女可以每天2個),另外,雞蛋是屬於高熱量高脂肪的食物,所以,攝入過量也會導致熱量超標,引起肥胖的情況,所以,最好也不要吃太多雞蛋,不過一天一個沒問題,像題主說的一個星期只能4個那就沒必要了。
不會吧,我覺得,因為吃多一點,多餘的就相當於流失了,沒事的,那些大力士每天吃
十幾個都沒有事,所以我覺得沒什麼不好的,