萎縮性胃炎伴腸化生是胃鏡檢查病理活檢常見的診斷。看到這些診斷，人們往往都比較緊張，那麼在飲食上應該注意哪些事項呢？

首先膳食要均衡，營養要全面。萎縮性胃炎由於胃粘膜萎縮明顯常可引起胃酸缺乏，而胃酸的作用對人體相當重要，除了有啟用胃蛋白酶、分解食物等助消化作用外還能協助鐵、維生素Ｂ12的吸收。因此食物要選富有營養、易消化的細軟食物為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物。如動物肝臟、瘦肉、蛋類、禽肉、豆製品、蔬菜（番茄、胡蘿蔔、菠菜、小白菜、花椰菜、蘆筍、蘑菇）、新鮮水果（草莓、葡葡、香蕉）等。若胃口較差，可適量增加醋調味。如果症狀嚴重，可選擇軟性或半流質的食物，如面線、水豆腐、蒸南瓜、蒸蛋羹、魚肉，半流質食物如瘦肉蔬菜粥、南瓜粥、米湯、清淡的魚湯等。

其次要忌食粗糙和刺激性食物。忌食過硬、過辣、過鹹、過熱、過分粗糙和刺激性強的食物。如油炸食品、醃臘食品、辣椒、大蒜等。尤其是萎縮性胃炎伴有腸上皮化生的患者不要吸菸、不要飲烈酒。口味要清淡，不吃含鹽太高的食品。還要注意飲食衛生，忌用對胃有刺激的藥物。

第三飲食要有規律。注意有規律地定時定量進食，以維持正常消化活動的節律。切不可飢一頓飽一頓或不吃早餐，也應避免暴飲暴食，更應避免吃夜宵。可以少量多餐，每日4-6餐，選擇易消化的食物。可適量增加醋調味並助消化。要細嚼慢嚥，徹底咀嚼食物，使食物充分與唾液混合，用餐時避免有壓力，若邊進食邊做其他事情（如談話、開會等），會影響大腦和消化道之間的神經訊號傳遞（腦腸軸），從而影響胃酸和消化酶的分泌，因此，用餐時需專心。進食至七八分飽為宜，且飯後不宜久坐。

最後關於吃海鮮的問題。海鮮是人們比較喜歡吃的食物之一，海鮮的營養成分比較豐富，所以對於萎縮性胃炎伴腸化生的患者來說，適當吃海鮮還是有好處的，但凡事都應該有個度，並且要注意海鮮的新鮮和衛生。

很多人被胃鏡查出過患有萎縮性胃炎伴不同程度的腸化生，它雖然與胃癌並沒有直接的關聯，但不少人看到這些診斷結果或多或少的都比較緊張。今天，我就來簡單說說什麼是萎縮性胃炎腸化生？怎麼治療？吃什麼食療好?

什麼是萎縮性胃炎腸化生？

萎縮性胃炎腸化生是指慢性淺表性胃炎發展為慢性萎縮性胃炎時，胃黏膜上皮內出現了類似腸黏膜的細胞，使得正常胃黏膜的分泌功能變成了吸收功能。

根據腸上皮化生分泌黏液的情況及其分泌黏液的性質，可以將腸上皮化生分為四種類型：

1. 完全性小腸化生；

2. 不完全性小腸化生；

3. 完全性結腸化生；

4. 不完全性結腸化生。

其中，‘小腸型化生’或‘完全性腸上皮化生’的上皮分化較好，見於各種良性胃病，隨炎症發展而加重，與胃癌關係不大。但‘大腸型化生’或‘不完全性腸上皮化生’的上皮分化差，在良性胃病中檢出率較低，而在腸型胃癌旁黏膜中檢出率較高，與胃癌的發生有一定關係。

萎縮性胃炎伴腸化生屬於慢性疾病，雖然多數患者不會癌變，但在腸化生階段，很多人經過規範治療是可以逆轉恢復健康的。

想要治療萎縮性胃炎腸化生，在除了抗酸（比如胃粘液）、抗菌（比如幽門螺桿菌）、加強粘膜營養等基礎治療為主，還要控制膽汁反流到胃內。同時也可採用中醫進行辨證論治，既能緩解患者症狀，又能逆轉或改善患者症狀。

萎縮性胃炎腸化生的患者要格外注意飲食，比如濃茶、咖啡、飲酒、醃製、熏製、油炸、燒烤以及過冷、過熱、過於粗糙、刺激性、過鹹的食物都會損傷胃粘膜，必須戒除。

所以，首先要做到膳食要均衡、飲食有規律、營養要全面。要選富有營養、易消化的細軟食物為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物（動物肝臟、瘦肉、蛋類、禽肉、豆製品、新鮮果蔬），症狀嚴重的可選擇軟性或半流質的易消化食物。

臨床上萎縮性胃炎伴腸化這種情況屬於慢性萎縮性胃炎的一種，說得嚴重一些就是胃癌的癌前狀態，因此患者需要做的就是及時地、定期的去醫院做胃鏡檢查。

既然已經確診萎縮性胃炎腸化生，非常不建議用食療的方法來進行治療，而是應該用更科學的方法進行治療，比如藥物等等。至於在飲食方面，的確是需要做出相應調整的，海鮮肯定是不建議再吃了。

冬瓜（熬湯）、魚（適量食用）、麵包（容易消化，少量食用）、西紅柿（熬湯）、胡蘿蔔（熟食）、肉湯（適量食用）、小米粥（熬的時間長一些）、豆腐（熱食）等等。

各類海鮮、濃茶、冷飲、酒、高脂肪食物、高鹽食物、油煎（油炸）食物、加工肉製品等等。

1、腸狹窄

患病時間長或者病變較為廣泛的患者，可能會出現腸狹窄的併發症，這種併發症往往沒有比較明顯的症狀，但是在嚴重時可能會引起腸梗阻。當萎縮性胃炎腸化生髮現有腸狹窄的問題時，還要警惕腫瘤的出現，發現腫瘤一定要及時檢查，確定是惡性還是良性，以便於後續及時接受治療。

2、中毒性腸擴張

在臨床上，中毒性腸擴張屬於萎縮性胃炎腸化生比較嚴重的一個併發症，尤其全萎縮性胃炎腸化生的患者更加常見，甚至會因此而死亡。

中毒性腸擴張的情況下，患者會出現比較明顯的中毒症狀，並且會伴有腹部疼痛（壓痛或反跳痛為主）、腹瀉等症狀。

3、腸穿孔

腸穿孔是中毒性腸擴張比較容易引起的一種併發症，所以對於萎縮性胃炎腸化生的患者來說，要予以足夠的重視，提前做好預防。

4、便血

對於萎縮性胃炎腸化生的患者來說，便血是最常見的症狀之一，便血嚴重，就意味著病情比較嚴重，便血不嚴重，則意味著病情相對較輕一些。

5、結腸癌

萎縮性胃炎腸化生有可能誘發結腸癌，機率雖然僅為5%左右，但患者也要重視起來，在確診萎縮性胃炎腸化生後，要積極接受治療。

可以吃適量海鮮，不可過多食用，進食含優質蛋白質及鐵豐富的食物，進食新鮮綠葉蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡蘿蔔等。進食肉汁及濃肉湯有助於胃液分泌。避免高脂肪食物，高脂肪食物、酒、糖類、巧克力會使括約肌放鬆，造成迴流，就應避免這些食物。最好還是能夠到醫院臨床治療，祝你早日康復！