好處：防治心血管疾病、降低膽固醇、補充維生素D。

1、防治心血管疾病

三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，可以有效提高腦細胞的活性和提升高密度的脂蛋白膽固醇，從而對防治心血管疾病有非常大的幫助。

2、降低膽固醇

常吃三文魚可以有效的降低膽固醇。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠有效的降低血膽固醇和血脂，其中脂肪酸是腦部、視網膜以及神經系統必不可少的物質，具有增強腦功能、預防視力減退和防治老年痴呆等多種功效。

3、補充維生素D

它還是醫學上製作魚肝油的原料之，魚肝油裡面含有豐富的維生素D。維生素D可以有效的提高機體對鈣、磷等多種微量元素的吸收，特別對正在成長髮育的青少年人更加適合。

害處：

1、如果三文魚沒煮熟，食用之後會因異尖線蟲感染會引發劇烈的腹痛和過敏。

2、孕婦食用不當很容易導致身體過敏症狀的復發，甚至會影響胎兒的健康。

3、三文魚屬於寒涼的食物，對於體質虛寒，脾胃較弱的人來說不適合食用。

4、三文魚屬於海產品，面板敏感的人不宜吃。

擴充套件資料

挑選三文魚應該注意：

1、顏色

三文魚的色澤鮮明，肉質堅挺；魚皮光滑，不渾濁；魚肉呈橙紅色，且脂肪分佈如大理石。

2、手感

新鮮的三文魚摸上去感覺有彈性，按下去會自己慢慢恢復。

3、口感

新鮮的三文魚入口感覺結實飽滿，魚油豐盈，味道甘香，肉質爽滑，脂肪均勻，不太油膩。

參考資料：。