豆類包括，大豆，也就是黃豆，紅豆，綠豆，黑豆，豌豆，豇豆，蠶豆，其功效和作用分別是：
1、大豆：大豆中的大豆異黃酮又稱植物雌激素，多食大豆有利於胃腸道的消化和吸收，也可潤澤面板。它還能夠彌補30歲以上女性雌激素分泌不足的缺陷，改善面板水分及彈性狀況，緩解更年期綜合徵和改善骨質疏鬆，使女性再現青春魅力。大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學活性、蛋白質合成、生長因子活性，是天然的癌症化學預防劑。
2、紅豆： 紅豆補心臟。紅豆被李時珍稱為“心之谷”。紅豆含有較多的膳食纖維，具有潤腸通便、降血壓、降血脂、解毒抗癌、預防結石、健美減肥等作用，還有良好的利尿作用。
3、綠豆：綠豆清熱解毒、消解嘴唇乾燥、嘴部生瘡、痱子、暗瘡等特別有效。多食還可以使眼睛免遭病菌侵害，達到明目美眼的功效。
4、黑豆：黑豆可以烏髮，是因為黑豆鐵元素含量比一般豆類都高，多食可增強體質，抗衰老，令頭髮烏黑亮麗。尤其值得推薦的是，黑豆泡醋很補腎。
5、豌豆 ：中醫認為，豌豆性味甘平，有補中益氣、利小便的功效，是脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂等中氣不足症狀的食療佳品。中醫典籍《日用本草》中有豌豆“煮食下乳汁”的記載，因此，哺乳期女性多吃點豌豆可增加奶量。此外，豌豆含有豐富的維生素A原，食用後可在體內轉化為維生素A,有潤膚的作用，面板乾燥者應該多吃。
6、豇豆：豇豆分為長豇豆和飯豇豆兩種。長豇豆即我們說的長豆角，常作為蔬菜食用；飯豇豆可以和大米一起煮粥或製作豆沙餡。中醫認為，豇豆性味甘平，有健脾和胃、補腎止帶的功效，特別適合脾胃虛弱所導致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。
7、蠶豆 ：蠶豆性味甘平，有健脾利溼的功效，特別適合脾虛腹瀉者食用。但蠶豆不可生吃，也不可多吃，以防腹脹。特別需要注意的是，少數人吃蠶豆後會發生急性溶血性貧血，也就是俗稱的“蠶豆黃病”，應儘快送醫院救治。
豆類包括，大豆，也就是黃豆，紅豆，綠豆，黑豆，豌豆，豇豆，蠶豆，其功效和作用分別是：
1、大豆：大豆中的大豆異黃酮又稱植物雌激素，多食大豆有利於胃腸道的消化和吸收，也可潤澤面板。它還能夠彌補30歲以上女性雌激素分泌不足的缺陷，改善面板水分及彈性狀況，緩解更年期綜合徵和改善骨質疏鬆，使女性再現青春魅力。大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學活性、蛋白質合成、生長因子活性，是天然的癌症化學預防劑。
2、紅豆： 紅豆補心臟。紅豆被李時珍稱為“心之谷”。紅豆含有較多的膳食纖維，具有潤腸通便、降血壓、降血脂、解毒抗癌、預防結石、健美減肥等作用，還有良好的利尿作用。
3、綠豆：綠豆清熱解毒、消解嘴唇乾燥、嘴部生瘡、痱子、暗瘡等特別有效。多食還可以使眼睛免遭病菌侵害，達到明目美眼的功效。
4、黑豆：黑豆可以烏髮，是因為黑豆鐵元素含量比一般豆類都高，多食可增強體質，抗衰老，令頭髮烏黑亮麗。尤其值得推薦的是，黑豆泡醋很補腎。
5、豌豆 ：中醫認為，豌豆性味甘平，有補中益氣、利小便的功效，是脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂等中氣不足症狀的食療佳品。中醫典籍《日用本草》中有豌豆“煮食下乳汁”的記載，因此，哺乳期女性多吃點豌豆可增加奶量。此外，豌豆含有豐富的維生素A原，食用後可在體內轉化為維生素A,有潤膚的作用，面板乾燥者應該多吃。
6、豇豆：豇豆分為長豇豆和飯豇豆兩種。長豇豆即我們說的長豆角，常作為蔬菜食用；飯豇豆可以和大米一起煮粥或製作豆沙餡。中醫認為，豇豆性味甘平，有健脾和胃、補腎止帶的功效，特別適合脾胃虛弱所導致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。
7、蠶豆 ：蠶豆性味甘平，有健脾利溼的功效，特別適合脾虛腹瀉者食用。但蠶豆不可生吃，也不可多吃，以防腹脹。特別需要注意的是，少數人吃蠶豆後會發生急性溶血性貧血，也就是俗稱的“蠶豆黃病”，應儘快送醫院救治。