完美糖水煮荷包蛋的用料

雞蛋 6個白糖 適量水 適量

完美糖水煮荷包蛋的做法步驟

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步驟 1

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鍋裡放水和白糖。水的量用碗量，幾個人吃就幾碗水，至於多大碗就看你要喝多少湯了。糖的量根據自己的口味放，要甜一點就多加點。我煮的是三個人的量，三大碗的水，四勺的白糖。

步驟 2

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開火，把雞蛋打進去。一定要在白糖融化之前把雞蛋都打進去，這樣雞蛋不會沾鍋，也不會破。一個接一個打進去就行，雞蛋不要挨太近，千萬不要攪動。

步驟 3

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用中小火煮，千萬不能用大火。等蛋白全部凝固之後把上面的浮沫撇去，動作溫柔一點，千萬不要把雞蛋弄破了。

步驟 4

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把雞蛋煮熟就行。如果喜歡吃糖心的，蛋白全部凝結後再煮一兩分鐘就行。我喜歡全熟的，就多煮了會。

步驟 5

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看看，是不是很漂亮？

步驟 6

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來，咬一口。太滿足了！

步驟一:先在砂鍋裡添入適量的水。

步驟二:開火加熱水,並且加入適量白糖,讓白糖慢慢溶化在水中。

步驟三:蓋上蓋兒,然後燒開水。

步驟四:雞蛋打到碗裡準備好。水開倒入鍋中。燜煮三分鐘即可

1

大火將水煮沸，再將火改為中火

2

將雞蛋打入碗中，將碗與水面接觸輕輕倒入，確保後面蛋白能將蛋黃蓋住

3

在蛋白定型後改大火煮沸，將白糖裝入碗中加水，再將荷包蛋裝碗。