1、食物原料,蔥姜雞蛋五花肉
2、五花肉用刀剁碎放入蔥姜一起剁
3、剁成肉糜
4、放入盆中並放上鹽
5、打入雞蛋放上生抽順著一個方向攪打上勁
6、最後做成餛飩餡。然後和麵並餳發
7、餳發好的麵糰用擀杖擀成薄片後用刀劃開,劃成餛飩皮
8、全部劃好
9、用筷子取餡放入餛飩皮中
10、包成餛飩
11、全部包好,並且在鍋內燒水
12、在碗內放入蔥絲,紫菜,並且放上雞精
13、放少許鹽和味精
14、放醋和香油調好備用
15、水開後下入餛飩,等餛燉煮好了放進碗內,再澆上煮餛飩的熱湯即好
擴充套件資料
煮混沌的注意事項
1、放大半鍋水,用大火煮開。
2、將速凍或新鮮的餛飩放入滾水中,輕輕放,不要丟,熱水會濺出來燙到你!
3、餛飩入鍋後要第一時間用勺輕輕推動餛飩,防止餛飩沾底和互相沾住,推動的動作最好持續到水再次滾。
4、當鍋裡的水再次滾的時候,餛飩都漂起來了,此時用碟子盛一點冷水倒入鍋內,翻滾的水平息了,繼續煮。
5、當水再次滾開餛飩全部浮起了,調小火再略煮1分鐘即可出鍋。
1、食物原料,蔥姜雞蛋五花肉
2、五花肉用刀剁碎放入蔥姜一起剁
3、剁成肉糜
4、放入盆中並放上鹽
5、打入雞蛋放上生抽順著一個方向攪打上勁
6、最後做成餛飩餡。然後和麵並餳發
7、餳發好的麵糰用擀杖擀成薄片後用刀劃開,劃成餛飩皮
8、全部劃好
9、用筷子取餡放入餛飩皮中
10、包成餛飩
11、全部包好,並且在鍋內燒水
12、在碗內放入蔥絲,紫菜,並且放上雞精
13、放少許鹽和味精
14、放醋和香油調好備用
15、水開後下入餛飩,等餛燉煮好了放進碗內,再澆上煮餛飩的熱湯即好
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煮混沌的注意事項
1、放大半鍋水,用大火煮開。
2、將速凍或新鮮的餛飩放入滾水中,輕輕放,不要丟,熱水會濺出來燙到你!
3、餛飩入鍋後要第一時間用勺輕輕推動餛飩,防止餛飩沾底和互相沾住,推動的動作最好持續到水再次滾。
4、當鍋裡的水再次滾的時候,餛飩都漂起來了,此時用碟子盛一點冷水倒入鍋內,翻滾的水平息了,繼續煮。
5、當水再次滾開餛飩全部浮起了,調小火再略煮1分鐘即可出鍋。