“羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。尼羅羅非魚經測定，每100克肉中含蛋白質20.5克，脂肪 6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B1 0.1毫克，維生素B2 0.12毫克。羅非魚已成為世界性的主要養殖魚類。

魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚類種類繁多，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類;但不論是海水魚還是淡水魚，其所含的營養成分大致是相同的，所不同的只不過是各種營養成分的多少而已。魚肉營養價值極高，經研究發現，兒童經常食用魚類，其生長髮育比較快，智力的發展也比較好，而且經常食用魚類，人的身體比較健壯，壽命也比較長，其奧妙在於魚類的以下營養特點”

用料

主料

羅非魚780克

西紅柿60克

輔料

油

3勺

蒜苗

30克

鹽

1勺

姜

15克

醬油

1勺

白糖

半勺

西紅柿燜魚的做法

1.

洗乾淨魚，然後撒少許鹽醃製片刻

2.

準備好西紅柿，姜和蒜苗切好備用

3.

鍋裡放入少許油，把魚放入鍋裡煎

4.

慢火煎懂啊兩面金黃即可

5.

鍋裡放入少許油爆香姜，蒜白

6.

然後放入西紅柿爆炒一下

7.

把魚放入鍋裡放入少許鹽，醬油，白糖

8.

然後放入少許醬油提鮮

9.

把蒜苗葉子放入煮待汁水收幹即可

烹飪技巧

煎魚的時候不能亂動，煎好後再用西紅柿燜入味即可，最後放入醬油達到提鮮的作用

“羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。尼羅羅非魚經測定，每100克肉中含蛋白質20.5克，脂肪 6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B1 0.1毫克，維生素B2 0.12毫克。羅非魚已成為世界性的主要養殖魚類。

魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚類種類繁多，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類;但不論是海水魚還是淡水魚，其所含的營養成分大致是相同的，所不同的只不過是各種營養成分的多少而已。魚肉營養價值極高，經研究發現，兒童經常食用魚類，其生長髮育比較快，智力的發展也比較好，而且經常食用魚類，人的身體比較健壯，壽命也比較長，其奧妙在於魚類的以下營養特點”

用料

主料

羅非魚780克

西紅柿60克

輔料

油

3勺

蒜苗

30克

鹽

1勺

姜

15克

醬油

1勺

白糖

半勺

西紅柿燜魚的做法

1.

洗乾淨魚，然後撒少許鹽醃製片刻

2.

準備好西紅柿，姜和蒜苗切好備用

3.

鍋裡放入少許油，把魚放入鍋裡煎

4.

慢火煎懂啊兩面金黃即可

5.

鍋裡放入少許油爆香姜，蒜白

6.

然後放入西紅柿爆炒一下

7.

把魚放入鍋裡放入少許鹽，醬油，白糖

8.

然後放入少許醬油提鮮

9.

把蒜苗葉子放入煮待汁水收幹即可

烹飪技巧

煎魚的時候不能亂動，煎好後再用西紅柿燜入味即可，最後放入醬油達到提鮮的作用