不會買！

首先爛水果裡的有毒細胞會隨著果汁遍佈整個水果，就像癌細胞擴散一樣（可能比喻得不太恰當）。雖然把爛的地方切去，但毒素依然存在。我問過中醫和西醫都不建議吃爛水果，尤其是病人。

其次我媽總是買扒堆的水果和蔬菜，每天都用大量的時間在收拾菜。還一天吵吵累（其實我家生活沒那麼拮据，就是這種生活習慣）。結果我爸吃出了毛病，去醫院花了好幾萬。好幾萬買多少水果呀？

最後：現在應季水果也不貴，現吃現買。差不了幾個錢，省那麼幾個錢還不夠去醫院看病的哪！

節約不是這樣節約的，這是攢錢買病。

（希望大姨大媽們想通，身體好才是省錢，身體棒才是對兒女最大的支援）

看情況，透過看、聞、摸、嘗，確定水果不壞，還是會買的。這個問題有點歧視路邊小攤，其實所有的水果店、超市裡切好的水果都是爛水果切的，尤其學校裡水果啇(這類人是批發啇最喜歡的，專門請吃飯，過年過節還發紅包)，幾乎專進爛水果，切盤銷售。

路邊切好的水果有可能是用爛水果切的，你還會買嗎？

這種情況我是不會購買的。

1. 如果是爛水果，一定已經有很多毒素了，黴變部位的毒素是會擴散的

2. 即便是正常的果子，在路邊的開放條件下也沒有衛生保障，各種病菌的繁殖都有可能成為禍害。

首先說壞水果的問題，其實在之前的文章中已經反覆說到過這個事情了。

在水果上出現頻率最高的就是以擴充套件青黴為代表的青黴，它們產生的展青黴素會產生引起動物的胃腸道功能紊亂，腎臟水腫等病症。並且因為展青黴素與細胞膜的結合過程是不可逆的，也就是說他們會賴在細胞上不走，會對細胞造成長期的損傷，甚至有致癌的可能。小鼠經口服用的半數致死劑量為，雄性每公斤體重46.3毫克，雌性每公斤體重29-48毫克。

特別需要注意的是，把黴變部位去除再食用也未必安全，因為黴菌產生的展青黴素可以擴散到果實的其他部位。中國預防醫學科學院的一項調查就發現，黴變蘋果上外觀正常部位的展青黴素含量為黴變部位的10-50%。正常部位的蘋果的展青黴素含量可能高達3毫克每公斤。這樣看來，還是把已經黴變的水果都送進垃圾桶更保險。

另外，需要注意的，在路邊切開的狀態的水果很容易被各種微生物汙染，其中不乏致病性的大腸桿菌等細菌。同時，這些水果並沒有合適的低溫儲存環境，這就大大促進了細菌的繁殖。

最後又到到了總結時間，路邊的切塊水果，一是可能已經是爛水果的一部分，二是可能二次汙染，這樣的水果，你說買還是不買呢？

　提防“特價”盒裝切片水果

　　記者在走訪中還發現，很多盒裝水果包裝上都打著“特價”出售的字樣，其中看到一些盒子裡的香蕉和芒果都是快爛了的，商家為了把它們賣出去，就用盒裝這一方式打包，然後用比平常低很多的價格賣出去。

　　在超市裡經常會看到很多盒裝切片水果並不標註重量，而是直接按盒售賣。比如盒裝水果：火龍果4元一盒，哈密瓜5元一盒，每盒水果的重量大概在6兩到8兩之間，貼了人工費的盒裝產品反而便宜了，真是怪事。

　　有水果店老闆透露，其實是有些商家以次充好，甚至將黴變、壞掉的水果切片打包出售。你看水果外面的一層沒啥問題，可裡面的一些切片已經出現了不同程度的發黑，還伴有異味。或者像火龍果那些水果拿到手裡相當的軟。不過相比於看上去更新鮮的盒裝切片水果，市民對此類特價盒裝水果的選擇率就低很多。

　　據瞭解，根據相關規定，禁止生產經營腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、汙穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。一些商家把部分潰爛的水果進行二次加工，處理後用包裝銷售，顯然是違反了規定。另外，對於那些黴變的水果而言，將壞掉的部分切掉並不意味著就可以安全食用了，因為被真菌感染的毒素，早已滲透到了果肉的其他部分，大家吃了這樣的水果之後，同樣會引起胃腸道方面的疾病。

　　對於切片的盒裝水果，雖然很方便，但不建議購買。據營養專家範志紅介紹，完整的蔬菜和水果的外皮均有一定的保護作用，有一定的抗菌能力。而蔬果離開土壤，而且被切開後，表面就容易細菌增殖。實際上，各類水果切開後滋生細菌的情況因環境而異。一般情況下，溫度越高越容易滋生細菌。同時，也與水果被切開時的環境有關，例如刀具是否乾淨。 此外，也與水果本身的特質有關，例如檸檬較酸、蘋果質密且有酸性，都有一定的抑菌作用；而西瓜的抑菌作用較差，夏天在常溫條件2到3小時就容易滋生大量細菌。

　　不過，範志紅也表示，細菌不等於致病菌，實際上90%以上的菌落都不致病。但是如果水果中的菌落總數和大腸菌群量過高，很難避免其中含有致病菌。尤其是大腸菌群，其中可能存在致病菌的機率更高。水果中大腸菌群和菌落是否會致病，也因每個人的體質而異。一般胃酸比較多的人群，消化能力強、胃部殺菌能力也較強，不易生病；而老人、小孩和胃酸較少的人群，食用放置太久的水果很容易鬧肚子生病。

　　因此，如果市民非要買盒裝切片水果，儘量買剛切的，買回來最好立即吃，或者及時冷藏，避免水果滋生細菌。