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  • 1 # 藏家小牛美食廣場

    您的意思應該是黑枸杞有多少度的水溫泡合適吧!其實不能高溫泡是因為花青素被破壞!這裡給您說個溫度一般酸性條件下花青素在70度就會被破壞了所以建議使用60度以內的水破壞!希望可以幫到您!

  • 2 # 阿拉伯芥

    50-60度為最佳,不要用滾燙的開水沖泡,水解的原花青素可以充分的溶解進而被身體吸收 ,清除體內自由基有效的抗衰老,美容養顏,希望你可以堅持服用,自然就可以看到效果

  • 3 # 牽著小螞蟻逛街

    目前枸杞市場已經普遍全國,幾乎大人小孩都知道枸杞可以補血養生,最重要的是對廣大男性來說可以補腎壯陽,對夫妻生活可以有效的幫助增進感情。如果覺得自己不夠長,不 夠 大 可 以 可以百度“食光記憶老薛”,幫你更好的改善自己,夫妻性福。一般情況下普遍人都喜歡直接用來泡茶喝,這樣的食用方法也比較簡單便捷,確實,小編也經常這樣食用,尤其是對於那些經常坐辦公室的,平時喜歡喝水,但是如果添加了枸杞既能喝到果實香甜的味道,還能起到滋補養顏的功效,簡直就是茶飲界的首選啊。

    既然我們選擇了泡水飲用的方法,肯定也想盡量最大化的把枸杞的功效吸收,最大化的滋補我們。但是又有誰真正的瞭解過具體怎麼泡水最好呢?想來也是有人想過這個問題,也特意研究過。

    說實話小編確實也認真的研究了一番,通常來說,北方的水質偏鹼性;南方的水質偏酸性;所有泡水顏色跟水的酸鹼性和溫度都有很大關係,黑枸杞在南方地區,浸泡出來的水會偏紫色,建議南方地區的人泡飲黑枸杞時,可適當選用鹼性較強的水。當然,黑枸杞的顏色表現,並不影響黑枸杞花青素的吸收。一般泡茶最好是不能用很開的開水泡,要把開水涼兩三分鐘再泡。水溫最好在60度最好,溫度過高,會影響活性物質的釋放。溫度太低,黑枸杞中的多糖等成分不易釋出,會影響口感,也就是我們在泡飲黑枸是感受到的那種淡淡的果香味。當然要是青海柴達木諾木洪的黑枸杞最好,青海的黑枸杞花青素含量最高。泡水時(青海的水呈現鹼性),黑枸杞漂浮水面,底部扯出紫線,水色開始變藍色,隨著花青素釋放,水越來越藍,當水變涼時,水變紫色。

    最後就是我們可以最大化的吸收黑枸杞的營養成份,常言道“吃啥補啥”黑枸杞有著補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳,治肝腎陰虧,腰膝痠軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴,遺精等功效更能起到抵抗衰老、改善睡眠、美容養顏的作用。既然我們食用了黑枸杞也能對自身起到這些方面的滋補。

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