別瞎扯了，這都是營銷手段誇大了商品的功能性！舉個栗子，某茶裡放了兩顆枸杞就是養肝護眼茶，某酒裡放一顆紅棗就叫某某補血酒，茅臺能養肝護肝就同理了，真的是否有功效只有喝的人知道。

哪個酒有養肝、護肝、抗癌的功效？本人認為純粹是商業炒作。古人以酒當藥，那也多指黃酒，今人拿酒當飲料，不加節制。古人云:“膏梁厚味，足生大疔”。酒屬於厚味之品，即使的確需要酒，也得在大夫的配合下服用。

喝酒過量會對肝臟造成損傷，增加脂肪肝、肝硬化、肝癌的風險。喝酒過量還能導致心臟病、中風。

最近關於茅臺能養肝護肝又被重新提起是因為貴陽醫科大學附屬醫院的研究人員2014年發表了論文（//journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0093599 ）。不過據方舟子說，這篇論文發表的期刊是以供中國科研人員去灌水聞名的。

從1993年起，茅臺酒廠透過媒體宣傳喝茅臺能護肝。2001年貴陽醫科大學附屬醫院研究人員和茅臺酒廠的職工發表了兩篇論文在《世界華人消化雜誌》上，研究者還包括幾個上海的研究人員。據說上海的幾個研究人員都宣告他們的名義被盜用，他們提供的實驗資料被篡改，本來是負面結果的被篡改成正面結果，他們並不認可茅臺能護肝的結論。（《茅臺酒能抗肝硬化？》，《外灘畫報》2003-01-17）。而且這些實驗目前只是動物實驗的結果。

2002年，時任貴州茅臺酒廠董事長的季克良曾發表言論稱，1993年透過調查發現茅臺酒能夠保肝，不傷肝。統計數字表明，喝茅臺酒的人與喝其他酒的人比較，喝茅臺酒的人幾乎沒有肝病，而喝其他酒相同量的人有肝病。為證明這個觀念，茅臺還進行了一項科學研究，該研究結論是包括全國11個肝臟專家都簽字認可的，茅臺酒確確實實能夠保肝。（貴州茅臺24年謊言：宣稱喝茅臺酒能夠保肝2017-03-15 14:17:31 來源： 中國經濟網）

2004年有報道稱，貴州醫科大學附屬醫院副院長程明亮教授對其發表的論文（《茅臺酒與肝病關係的流行病學調查及病理組織學研究》和《茅臺酒誘導金屬硫蛋白質的作用及其對肝星狀細胞的影響》）在接受記者採訪時表示，適量飲酒對擴張血管有一定的作用，並對血液粘度有一定的改善，但並不能籠統地講“喝酒有益於健康”，且茅臺在進行宣傳時並沒有徵得其本人同意，這是企業在進行商業炒作。同時，有不少被上述課題署名的專家均表示，自己只是參與了某項試驗，對自己的名字在不知情的情況下被署名在上述課題中表示非常氣憤。

上海中醫藥大學教授、博士生導師王靈臺還專門做了一個課題，研究包括茅臺在內的幾種酒對肝臟究竟有何影響。該課題組選取了56只雄性大鼠，並將其隨機均分為7組，進行灌胃觀察：其中5組每天分別喝茅臺(53度)、人頭馬XO(50度)、尖莊酒(50度)、葡萄酒(20度)和黃酒(20度)，按每100克體重0.8克酒精的劑量每天兩次、連續6周灌胃，以形成酒精性肝病動物模型；另外兩組作為參照組，一組喝生理鹽水，另一組在服用中藥製劑後喝50度的尖莊酒。據王靈臺介紹，6周之後，對大鼠肝組織病理觀察顯示，“喝了酒的大鼠的肝臟都受到了不同程度的損傷”；而這個實驗的結果說明，“一定量下茅臺酒同樣對肝臟有損害作用”。“雖然我們的實驗還是初步的，飲酒的劑量還可以減少些，看其對肝臟的影響是否小些，但可以肯定影響是存在的。”王靈臺說。他同時強調，“這是一項從樣本選擇到病理組織學分析都嚴格按照實驗科學進行的、經得起檢驗的研究。”