（一）麻將牌具的組成
一副麻將牌總共為42種、144張麻將牌，分別由數牌（萬、條、筒）、字牌（四風、東南西北風，三元、中發白）和花牌（春夏秋冬梅蘭竹菊）所組成。其中打“素麻將”使用34種，136張麻將牌(即不用花牌），這136張麻將牌也叫基本牌，打“花麻將”使用144張麻將牌，也叫全麻將牌。
1.數牌
數牌又叫序數麻將牌、色牌。由萬子牌、筒子牌、條子牌所組成，共27種108張，其中：萬子牌從一萬至九萬，各有四復張，計36張；筒子牌也是從一筒至九筒，各有四復張，計36張：條子牌也是從一條至九條，各有四復張，計36張。
2.字牌
字牌又四風（東、南、西、北）和三元（中、發、白）共7種28張牌組成。其中：四風：東、南、西、北各四張，計共16張；三元：紅中、發財、白板也是各為四張，計共12張。
3.花牌
花牌（或稱“繪”牌），由春、夏、秋、冬、梅、蘭、竹、菊8種牌組成。【也有的由財神、元寶、貓、鼠和春、夏、秋、冬（或梅、蘭、竹、菊）組成】，都是每種一張共8張。花牌的作用有兩種情況：一種情況是隻起“財神”的作用，一張花牌可在胡牌時增加“番”，除此以外不起別的作用；另外一種情況是起聽用（或繪）的作用，可以頂替136張牌中的任何一張牌使用，但不能用它來湊牌吃副和碰坎。
4.骰子、風圈儀和籌碼
一副完整的麻將，除了麻將牌以外，還應該備有鄭點用的一對骰子，規格為邊長1~1.5釐米的立方實心體，多為有機玻璃製成。上面刻有1-6個點數。風圈儀是用來指示風圈的，上面刻有東、南、西、北字樣，是一個可以旋轉的圓型指示盤（也有用四個小牌子代替，上面同樣刻有東、南、西、北字樣，用以記圈）。籌碼是用來計番（分）的，其材料有金屬的，也有塑膠的，形狀、顏色、個數及其所代表的番（分）數各不相同。也有用撲克牌代替的。正規比賽使用專門的記分卡，1998年7月，經國家體育總局審定出臺的（中國麻將競賽規則）試行，簡稱（新規則），規定記分卡的分值分別為1、8、10、50、100分。
(二）打麻將牌的程式
儘管麻將牌的打法有多種多樣，形式各異，但有一點就是無論打什麼樣的麻將，其打牌的基本程式都是一樣的。
1.定位
麻將遊戲是四人同玩，缺一不可。所謂定位就 是採用一定的方式，來確定每個人入局的方位。定位通常採用的方法有一下幾種。
（1）摸風定位法：
首先指定某個方位為東，然後找出東、南、西、北風牌各一張，正面朝下攪亂洗開，四人隨意各摸一張，而後按個人所摸的風名，東、南、西、北依逆時針方向各就各位。也可以不事先指定何方為東，而按照“自然風”依次入座，誰摸上東，就坐在東邊，摸上南坐南邊，依此類推。
（2）鄭骰定位法：
一般是鄭兩顆骰子，（也有允許鄭一顆的）每人鄭一次，兩顆骰點相加，誰點大誰為東，以下按點數大小依次為南、西、北。“東”的位置不動，南、西、北按逆時針方向入座。如若點數相加，應按“先大後不大”原則進行。也有按“骰點法”定位的，即兩骰點數之和，“五”“九”者為東；“二”“六”“十”者為南；“三”“七”“十一”者為西；“四”“八”“十二”者為北。如果出現兩個人點數相同時，第二個人應重鄭。
（3)習慣定位法：
採用這種方法定位簡單省事，既不用摸風頭，也不必鄭骰子，而是“長者為尊”，讓年長者或大家敬重的人坐在東位，以示尊敬之意。
每打完一局（四圈）後，再按上述方法重新定位，俗稱“調風”以期求得機會均等。如採用摸風法呼叫，應由上一局最後一盤的和家來調。即挑出東南西北四張風頭，被扣洗勻，並鄭骰確定出“東”的方位，（按骰點確定）。而後其他三家各任摸一張，最後剩下一張是“做風”者的。仍按逆時針方向，東南西北順序入座，這與第一局的做法是一樣的。
（4）抽籤定位法：
這是正規比賽採用的定位方法。（新規則）規定運動員按照各自的抽籤號碼所確定的桌號和方位入座。
（一）麻將牌具的組成
一副麻將牌總共為42種、144張麻將牌，分別由數牌（萬、條、筒）、字牌（四風、東南西北風，三元、中發白）和花牌（春夏秋冬梅蘭竹菊）所組成。其中打“素麻將”使用34種，136張麻將牌(即不用花牌），這136張麻將牌也叫基本牌，打“花麻將”使用144張麻將牌，也叫全麻將牌。
1.數牌
數牌又叫序數麻將牌、色牌。由萬子牌、筒子牌、條子牌所組成，共27種108張，其中：萬子牌從一萬至九萬，各有四復張，計36張；筒子牌也是從一筒至九筒，各有四復張，計36張：條子牌也是從一條至九條，各有四復張，計36張。
2.字牌
字牌又四風（東、南、西、北）和三元（中、發、白）共7種28張牌組成。其中：四風：東、南、西、北各四張，計共16張；三元：紅中、發財、白板也是各為四張，計共12張。
3.花牌
花牌（或稱“繪”牌），由春、夏、秋、冬、梅、蘭、竹、菊8種牌組成。【也有的由財神、元寶、貓、鼠和春、夏、秋、冬（或梅、蘭、竹、菊）組成】，都是每種一張共8張。花牌的作用有兩種情況：一種情況是隻起“財神”的作用，一張花牌可在胡牌時增加“番”，除此以外不起別的作用；另外一種情況是起聽用（或繪）的作用，可以頂替136張牌中的任何一張牌使用，但不能用它來湊牌吃副和碰坎。
4.骰子、風圈儀和籌碼
一副完整的麻將，除了麻將牌以外，還應該備有鄭點用的一對骰子，規格為邊長1~1.5釐米的立方實心體，多為有機玻璃製成。上面刻有1-6個點數。風圈儀是用來指示風圈的，上面刻有東、南、西、北字樣，是一個可以旋轉的圓型指示盤（也有用四個小牌子代替，上面同樣刻有東、南、西、北字樣，用以記圈）。籌碼是用來計番（分）的，其材料有金屬的，也有塑膠的，形狀、顏色、個數及其所代表的番（分）數各不相同。也有用撲克牌代替的。正規比賽使用專門的記分卡，1998年7月，經國家體育總局審定出臺的（中國麻將競賽規則）試行，簡稱（新規則），規定記分卡的分值分別為1、8、10、50、100分。
(二）打麻將牌的程式
儘管麻將牌的打法有多種多樣，形式各異，但有一點就是無論打什麼樣的麻將，其打牌的基本程式都是一樣的。
1.定位
麻將遊戲是四人同玩，缺一不可。所謂定位就 是採用一定的方式，來確定每個人入局的方位。定位通常採用的方法有一下幾種。
（1）摸風定位法：
首先指定某個方位為東，然後找出東、南、西、北風牌各一張，正面朝下攪亂洗開，四人隨意各摸一張，而後按個人所摸的風名，東、南、西、北依逆時針方向各就各位。也可以不事先指定何方為東，而按照“自然風”依次入座，誰摸上東，就坐在東邊，摸上南坐南邊，依此類推。
（2）鄭骰定位法：
一般是鄭兩顆骰子，（也有允許鄭一顆的）每人鄭一次，兩顆骰點相加，誰點大誰為東，以下按點數大小依次為南、西、北。“東”的位置不動，南、西、北按逆時針方向入座。如若點數相加，應按“先大後不大”原則進行。也有按“骰點法”定位的，即兩骰點數之和，“五”“九”者為東；“二”“六”“十”者為南；“三”“七”“十一”者為西；“四”“八”“十二”者為北。如果出現兩個人點數相同時，第二個人應重鄭。
（3)習慣定位法：
採用這種方法定位簡單省事，既不用摸風頭，也不必鄭骰子，而是“長者為尊”，讓年長者或大家敬重的人坐在東位，以示尊敬之意。
每打完一局（四圈）後，再按上述方法重新定位，俗稱“調風”以期求得機會均等。如採用摸風法呼叫，應由上一局最後一盤的和家來調。即挑出東南西北四張風頭，被扣洗勻，並鄭骰確定出“東”的方位，（按骰點確定）。而後其他三家各任摸一張，最後剩下一張是“做風”者的。仍按逆時針方向，東南西北順序入座，這與第一局的做法是一樣的。
（4）抽籤定位法：
這是正規比賽採用的定位方法。（新規則）規定運動員按照各自的抽籤號碼所確定的桌號和方位入座。