這個問題我有一些發言權，因為我妻子比我小5歲，結婚時小，什麼都不懂，所以女兒基本上是我帶大的。孩子小，吃一個蛋就可以了，多了不容易消化，東西應該多樣化，易於健康。

我家閨女小時候一天就是三個，每頓一個。但是是剛斷奶那會別的也吃不了就是蛋羹。

後來長大了就不怎麼吃了。

我覺得純看孩子個人喜好吧。喜歡就多吃點不喜歡就吃點別的。不必強求非要吃幾個。

不知道你的寶寶多大？一般一歲左右的寶寶一天吃一個雞蛋黃就好！雞蛋清不好消化。我覺得吃雞蛋，吃多少？應該因自己寶寶的情況而定，最好一天不超過兩個，不然不好消化，容易吃壞了脾胃！煮雞蛋的營養不易流失！但是總吃一樣孩子會煩的，可以考慮給孩子變點花樣！

一般情況下，寶寶一天一個就足夠了，雞蛋中的蛋清富含蛋白質，補充身體所需的蛋白質，蛋黃裡含有卵磷脂，有助於提高記憶力，一天一顆基本上可以滿足需求，過多反而會給身體造成負擔，不消化。

有人問每天要吃多少個雞蛋？

1. 注意均衡飲食前提

這裡要提醒一下，我們這裡所說的適合吃幾個雞蛋，還是得在平衡膳食的前提之下討論。也就是說我們得考慮到全日不同食物應該吃多少，單純說一個食物沒有特別大的意義。比如說一個運動量非常大的成年人，平時也不吃肉，那一天吃四五個雞蛋也是沒有多大問題的。

2. 一般建議食量

可以直接看一下中國營養學會婦幼營養分會的平衡膳食寶塔，正好在這個月他們剛剛更新了一個版本，其中就包括究竟可以吃多少的雞蛋。

如果是六個月內的嬰兒推薦的是純母乳餵養或者是喝配方奶，因此不存在吃雞蛋的問題。如果是7到12個月，建議吃15到50克的雞蛋。一般的一個雞蛋大約是50克，至少應當吃一個蛋黃。

對於13到24個月的寶寶，建議是每天吃25到50克的雞蛋。

對於2到3歲的寶寶，建議每天吃一個雞蛋，4到5歲也是建議吃一個雞蛋。

至於青少年和成人都是建議每天吃一個雞蛋。

3. 烹調技巧分享

至於該怎麼做雞蛋有各種各樣的烹調方法。我自己最喜歡的方法分享給大家。

我買了一個煮蛋器和一個智慧插座，每天晚上睡覺前把雞蛋從冰箱裡拿出放到煮蛋器裡，再加上水。智慧插座設定好定時，每天早上起來七點鐘開始通上八分鐘的電，這樣等我第二天早上起來醒來的時候，雞蛋已經煮熟了，煮的時長也比較的合適，並不是非常的老，又保證足夠高溫殺滅沙門氏菌，而且最關鍵的是溫度剛剛好適合剝開直接吃，可以避免我吃到過熱的雞蛋，統籌安排上也省時間。

作者：顧中一，北京營養師協會理事，北京市營養學會理事。清華大學公共衛生專業碩士。中國營養學會營養科學傳播獎獲得者，微博2015十大影響力醫療大V之一，多次作為專家接受中央電視臺、湖南衛視採訪，錄製《天天向上》、《養生堂》、《我是大醫生》等節目。2018年新書《顧中一：我們就該這樣吃》現已上市。