葡萄需要氮鉀肥較多，所以用氮鉀肥好，但也要注意區別時期對待。在葡萄的生長過程中需及時補充，在用氮鉀肥作追肥時一般是開淺溝施入，施肥的時間為芽膨大期、開花前期、開花後果實發育有豆粒大小的時期、葡萄漿果著色初期。

採收後施複合肥，冬季施有機肥。如果是才栽的小苗當年是不會結果的，在營養生長期施氮肥為主（提苗）如尿素、碳銨等；坐果期施複合肥，控制氮肥的量。

拓展資料：肥料是指提供一種或一種以上植物必需的營養元素，改善土壤性質、提高土壤肥力水平的一類物質，是農業生產的物質基礎之一。主要包括磷酸銨類肥料、大量元素水溶性肥料、中量元素肥料、生物肥料、有機肥料、多維場能濃縮有機肥等。

1、早期主要是施加氮肥，促進枝蔓生長以及花穗的發育，這時使用尿素即可。

2、第一年要施加三次，每次每株50克，還要追施兩次三元複合肥，每次每株一百克。

3、葡萄一旦進入結果期，應施加磷肥和鉀肥改善果實的品質。

4、具體的用量要根據品種，樹勢，地力，以及產量而加以調節。

5、後期追肥料兩次，一次在開花的前十天施加一次速效肥，肥料用腐熟後的人尿糞就行。

6、另一次在果實膨大時進行施加一次鉀肥，用腐熟後的雞糞或者是草木灰都可以。

7、每次施肥後要及時灌水，以便更好的稀釋肥料。