咖啡味道香醇，提神醒腦，是每天早晨不可多得的美味飲品。現如今，咖啡已成為世界上最為流行的飲品之一。

今年五月，《紐約時報》刊登了一篇由印第安納醫藥大學教授 Aaron E. Caroll 撰寫的題為《More Consensus on Coffee’s Benefits Than You Might Think》的文章，引起廣泛熱議。文章顯示，咖啡的健康功效之多超乎人們想象，堅持喝咖啡不僅能改善健康狀況，更能益壽延年。

近年來，有關咖啡健康功效的研究越來越多。作為一種強抗氧化飲料，咖啡能夠改善心臟健康、預防癌症和老年痴呆症等。就在今年，美國《健康飲食指南》首次提及了咖啡具有預防多種疾病的功能。

官方稱，每天喝3-5杯咖啡能夠激發咖啡最大的健康功效，咖啡因攝入量應控制在400毫克以內。雖然5杯咖啡聽起來很多，但專家指出，一杯8盎司的咖啡，其咖啡因含量僅為100毫克，我們每天在咖啡廳喝的12盎司咖啡，其咖啡因含量大約在150毫克左右。

除了改善人體健康之外，咖啡還能極大提高工作效率。據 CareerBuilder 公司資料顯示，在美國，46%的上班族表示如果不喝咖啡，他們的工作效率就會下降。只要適量飲用，咖啡能讓你工作起來動力更足，精神百倍。但這到底是為什麼呢？

咖啡能讓你保持清醒

知道咖啡為什麼能提神醒腦嗎？咖啡因能夠取代大腦中讓人產生睏意的化學物質，即腺苷酸。在一天當中，人體內腺苷酸含量會逐漸提升，從而讓人產生倦怠感。而咖啡因能夠阻礙大腦接收腺苷酸，從而消除疲勞感。

此外，咖啡還能提升大腦能量水平，能量越多，你的記憶力就越強，精神就越集中，解決問題和辨識能力就會有所提高。

因此，在處理重要工作之前，你最好喝兩杯咖啡，如此一來你就能保持頭腦清醒，輕鬆應對任何挑戰。

咖啡能夠激發創意

很多人都認為，由於咖啡因會讓精神高度集中，使人無法靜下心來思考，喝咖啡會影響人的創造能力。

但美國麻省理工大學研究顯示，喝咖啡不僅不會影響創意，反而會提升個體或群體的創造力。在工作之餘與同事喝兩杯咖啡，讓大腦得到片刻的休息，有利於激發創意和靈感。

此外，我們剛剛提到咖啡因能夠提升大腦能量水平，這同樣會幫你想出好創意、好點子。

《Journal of Consumer Research》雜誌文章顯示，咖啡廳的環境噪音同樣能夠提升創造力，低頻噪音在降低大腦資訊處理能力的同時，會提高抽象思維能力，有利於人們解決創造性問題。

咖啡能讓你學得更快

學生喜歡去咖啡廳做作業是有原因的。咖啡能讓你的思維更加敏捷，增強記憶力，而人在一生中永遠都不會停下學習的腳步，因此即便你已經參加工作，經常去咖啡廳能夠有效提高你學習新鮮事物的能力。

《PLOS》雜誌曾刊登過一篇學術研究，研究顯示200毫克咖啡因能夠有效提升大腦對單詞和短語的辨識能力。在研究過程中，研究人員為兩組實驗物件分別提供了咖啡因藥片和乳糖藥片，結果顯示，服用咖啡因藥片的人，其組詞和造句的能力明顯強於服用乳糖藥片的人。

另有研究顯示，攝入200毫克咖啡因的學生，其對單詞的記憶能力更強。研究發現，咖啡能夠提高人的短期記憶力和邏輯思維能力。

我們到底該喝多少？

當然，喝咖啡一定要適量。如果你每天的咖啡飲用量超過5杯，或超過500-600毫克，你的身體就會產生一些不適感。

專家表示，咖啡因的副作用包括讓人變得易怒、胃疼、心率加速、肌肉顫抖、難以入睡。尤其是對於那些對咖啡因較為敏感的人來講，即便攝入微量咖啡因也會對身體造成負面影響。

如果你想要享受咖啡的健康功效，又不想因咖啡因攝入過度而對身體產生不利影響，你可以嘗試無因咖啡，科學證明，無因咖啡和普通咖啡的健康功效幾乎無差。

又是一個不眠之夜……豁出去了……只有今天努力，未來才能不費力……눈_눈

客戶要求明早上班前拿到方案……改了七遍了，還是不滿意……(/TДT)/

老闆好像就站在身後……拿起了皮鞭……啊！雅美羅！(°□°；)

(っ °Д °;)っ老婆！給我來一打82年的紅牛！兌綠茶！

市面上有很多種提神飲料，有些讓你“冰爽一下”過後還是犯困，還有一些能讓你在一段時間內兩眼放光、戰鬥力爆表。

不管是傳統的咖啡和茶，還是超市裡的紅牛、Monster Energy等等，只要是為了提神，基本上都含有咖啡因。

1819年，德國分析化學家弗里德里希·費迪南·龍格從咖啡中分離出咖啡因。茶葉中亦含有咖啡因以及功能相似的茶鹼。功能飲料含有大量咖啡因，還有糖、維生素和氨基酸等為大腦提供營養。

咖啡因是一種植物生物鹼，存在於很多植物中。這種成分不是讓人吃了變精神的，而是讓蟲子麻痺進而免於蟲蛀。

你可以把它當作一種自然的殺蟲劑。

▲ 咖啡因化學結構式

咖啡因能讓人提神，主因是它的結構和腺苷相似。腺苷是一種抑制性神經遞質，可以使大腦產生睏倦感。也就是說，當你的身體感到疲倦時，腺苷就站出來告訴大腦：“別轉啦！該休息啦！”

▲ 這倆字念腺（xiàn）苷（gān）

咖啡因和腺苷長得很像，所以它可以佔領腺苷的地盤，又不像腺苷那樣傳遞“該休息了”的資訊。身體的疲倦無法傳給大腦，自然就感覺不到困和累，人就精神了。

另外，咖啡因還能促進多巴胺、腎上腺素等激素的分泌。多巴胺讓人產生愉悅的心情，腎上腺素則讓人亢奮激動，這些傢伙一起讓你興奮得停不下來。

可是，有的人喝咖啡時間長了，會發現犯困依舊。

藥理學有一種現象叫“藥物耐受性”，說的是某些藥物在使用一段時間後效果會減弱，想要達到相同的效果就需要更大劑量。咖啡因也是如此，而且不同的人對咖啡因敏感度不同。經常喝咖啡的歪果仁時間久了就要喝更濃的咖啡，不然就渾身難受。

提神飲料給大腦提供了一些營養，理論上能讓大腦更好地工作，但歸根到底拼的是咖啡因。所以，如果你只是偶爾熬夜加班，喝點提神飲料能管用，但切記不要一次喝太多，畢竟咖啡因對中樞神經系統有影響。

如果喝提神飲料對你沒用，可以嘗試一些野路子。

如果這些辦法都沒用，

恭喜你，可以洗洗睡了。

畢竟喝什麼都比不上好好休息。

平時效率高，

總比強行熬夜好。