1、是直接從養殖小龍蝦區的池塘或天然水域捕撈的成蝦中挑選符合要求的，然後進行專門培育。

2、是收集性成熟的雌雄親蝦，暫養培育一段時間後，雌雄親蝦既交配產卵，然後捕捉抱卵蝦用於蝦苗的繁育。成熟雌雄的標誌是；卵巢幾乎覆蓋頭胸甲的背面，其前端要接近或抵達額角的基部，其顏色已從綠色轉變為棕褐色。

3、是在小龍蝦的繁殖季節，直接收集抱卵的雌蝦，注意選擇卵子呈深綠色或橙黃色的蝦，一般不要選擇卵已呈灰褐色並出現眼點的蝦，因為灰褐色的卵已接近卵已呈灰褐色並出現眼點的蝦，因為灰褐色的卵已接近孵出，極容易從蝦體上脫落下來，不便與運輸和操作。此法一般在靠近湖泊等大水體、蝦源豐富的地方採用，而且運輸距離要短，運輸時間不能長，運輸時一定要滿足溶氧的需求。

4、是在夏末秋初季選擇體質肥壯、無病無傷、附肢齊全的小龍蝦，經冬季人工強化培育越冬後，用於蝦苗的繁育。

三、雌雄比例

雌雄比例應根據繁殖方法的不同而有一定的差異，如果是用人工繁殖模式的雌雄比例以（1~1.5）；1為宜；半人工繁殖模式的以（2~3）；1為好；在自然水域中以增值模式進行繁殖的雌雄比例通常為3；1

四、選擇標準

1、是雌雄性比要適當，達到繁殖要求的性配比。

2、是個體要大。達性成熟的小龍蝦個體要比一般生長階段的個體。雌雄性個體體重都要在30~45克為宜。

3、對顏色的要求。要求顏色暗紅或黑紅色、有光澤，體表光滑而且沒有纖毛蟲等附著物。那些顏色呈青色的蝦，看起來很大，但它們屬壯年蝦，一般在蛻殼1~2次後才能達到性成熟，商品價格也很高，宜作為商品蝦出售。

4、是對健康要嚴格要求。親蝦要求附肢齊全，缺少附肢的蝦儘量不要選擇，尤其是螯足殘缺的親蝦要堅決摒棄，親蝦身材健康無病，體格健壯，活動能力強，反應靈敏，當人用手抓它時，他會豎起身子，舞動雙螯保護自己，取一隻放在地上，他會迅速爬走。