夏季葡萄修剪在技術上要做到以下幾點。
一、抹芽：葡萄萌芽後，對芽的優劣要進行選擇，留下健壯的、位置好的，而將無用芽用手除掉，稱為抹芽。抹芽多在新梢開始生長至展葉前進行。由於芽的異質性，芽萌發早而飽滿圓肥的芽常為花芽，萌發晚而瘦尖的多是葉芽或發育不好的花芽。應抹去弱芽、過密芽、老蔓上萌發的無用的隱芽。1節上萌發2～3個芽時，留主芽去副芽。
二、定梢：定梢應在能明顯辨認有無花序及花序的生育情況時進行。去掉髮育不良、花序少而小的過密枝蔓。留枝數依架式、品種、樹勢和計劃產量指標而定。一般情況下，單籬架可10釐米留1個新梢，雙籬架10～15釐米留1個新梢，棚架每平方米約留20個左右的新梢為宜。若結果蔓區分率低、植株負載量不足時，除將結果蔓全部留下外，根據架面疏密程度，還要留一定數量的發育蔓。乾旱地區為保證一定的生長量，有時需去掉一部分枝蔓。
三、摘心：前期摘心可抑制新梢的延長生長，使開花整齊，授粉良好，提高座果率。後期摘心，可改善葡萄架面的通風、透光條件，促使花芽分化和果實發育，充實枝蔓，提高產量。摘心方法：結果新梢
摘心，一般於初花至盛花期之間進行，即在花序以上留6～8片葉並摘去先端的嫩梢；主蔓延長蔓生長到16～20片、預備蔓生長到8～10片葉時進行摘心。
四、掐葉：在夏剪葡萄時，要把已得黑痘病的病葉摘去，防止傳染蔓延。同時，將已開始發黃而喪失光合功能的老葉摘除，以利通風透光，減少病害發生。
五、疏花序：疏花序可調整葡萄植株的負載量，提高座果率，使果粒整齊、果穗緊密。疏花序的方法，在葡萄開花前兩週，疏去弱小的和過多的花序。一般強枝可以不疏花序，弱枝葉片少的少留花序。在坐果後，還應掐去發育不全的副穗。
六、去副梢：隨著葡萄新梢的加長生長，每個葉腋間的夏芽，隨時都可萌發成副梢。對這些副梢的處理，是在副梢萌發後，將花序以下全部副梢從基部去掉，花序以上留1～2片葉摘心。枝蔓頂端附近的副梢可留2～3片葉摘心，以減少冬芽萌發。還應剪掉多餘無果穗的發育枝、隱芽枝、過密弱枝。
七、除卷鬚：對葡萄卷鬚若不加處理而任其在架面上纏繞，將給新梢正確引縛、採收、冬剪和下架工作帶來不便，而且卷鬚還消耗大量養分。在具體夏管工作中，應結合夏剪及時摘除剛剛伸展的卷鬚。
夏季葡萄修剪在技術上要做到以下幾點。
一、抹芽：葡萄萌芽後，對芽的優劣要進行選擇，留下健壯的、位置好的，而將無用芽用手除掉，稱為抹芽。抹芽多在新梢開始生長至展葉前進行。由於芽的異質性，芽萌發早而飽滿圓肥的芽常為花芽，萌發晚而瘦尖的多是葉芽或發育不好的花芽。應抹去弱芽、過密芽、老蔓上萌發的無用的隱芽。1節上萌發2～3個芽時，留主芽去副芽。
二、定梢：定梢應在能明顯辨認有無花序及花序的生育情況時進行。去掉髮育不良、花序少而小的過密枝蔓。留枝數依架式、品種、樹勢和計劃產量指標而定。一般情況下，單籬架可10釐米留1個新梢，雙籬架10～15釐米留1個新梢，棚架每平方米約留20個左右的新梢為宜。若結果蔓區分率低、植株負載量不足時，除將結果蔓全部留下外，根據架面疏密程度，還要留一定數量的發育蔓。乾旱地區為保證一定的生長量，有時需去掉一部分枝蔓。
三、摘心：前期摘心可抑制新梢的延長生長，使開花整齊，授粉良好，提高座果率。後期摘心，可改善葡萄架面的通風、透光條件，促使花芽分化和果實發育，充實枝蔓，提高產量。摘心方法：結果新梢
摘心，一般於初花至盛花期之間進行，即在花序以上留6～8片葉並摘去先端的嫩梢；主蔓延長蔓生長到16～20片、預備蔓生長到8～10片葉時進行摘心。
四、掐葉：在夏剪葡萄時，要把已得黑痘病的病葉摘去，防止傳染蔓延。同時，將已開始發黃而喪失光合功能的老葉摘除，以利通風透光，減少病害發生。
五、疏花序：疏花序可調整葡萄植株的負載量，提高座果率，使果粒整齊、果穗緊密。疏花序的方法，在葡萄開花前兩週，疏去弱小的和過多的花序。一般強枝可以不疏花序，弱枝葉片少的少留花序。在坐果後，還應掐去發育不全的副穗。
六、去副梢：隨著葡萄新梢的加長生長，每個葉腋間的夏芽，隨時都可萌發成副梢。對這些副梢的處理，是在副梢萌發後，將花序以下全部副梢從基部去掉，花序以上留1～2片葉摘心。枝蔓頂端附近的副梢可留2～3片葉摘心，以減少冬芽萌發。還應剪掉多餘無果穗的發育枝、隱芽枝、過密弱枝。
七、除卷鬚：對葡萄卷鬚若不加處理而任其在架面上纏繞，將給新梢正確引縛、採收、冬剪和下架工作帶來不便，而且卷鬚還消耗大量養分。在具體夏管工作中，應結合夏剪及時摘除剛剛伸展的卷鬚。