挑選好的榴蓮的方法如下：

一、看個頭大小

體型比較大的榴蓮更好；榴蓮顏色較通透的黃色，說明比較熟，青色比較多，說明不夠成熟；選擇果瓣比較飽滿，且多瓣的。

二、看捏尖刺

榴蓮上面長滿“一個個小山”，稱“狼牙棒”。一般又大又矮，則果肉多而且飽滿，皮薄；如果長又尖，則果肉不是很飽滿且皮厚；

三|、看榴蓮的“尾巴”

榴蓮的“尾巴”，就是果柄。如果看起來粗壯而新鮮的，證明它營養充足，質量新鮮，是挑選榴蓮的又一“指標”。

四、看開裂程度

挑選榴蓮外殼已經裂口的（那最好選擇裂口不要太大的）也就是剛剛開始裂口的；或者沒有開口的，可以用刀子輕輕撬開；如果果實早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到汙染，也容易變質。

五、搖一搖果肉

把榴蓮輕輕地拿起來，拿穩後，用手輕輕搖晃榴蓮。

如果感到裡面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則果肉已成熟並脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。

1、挑選榴蓮上面的尖刺又大又矮的榴蓮，因為這樣的榴蓮一般皮薄肉多且飽滿。

2、用手捏住兩個尖刺讓它們彼此靠近，選擇能夠輕鬆靠攏的榴蓮，因為這樣的榴蓮較軟，比較熟。

3、好的榴蓮一般個頭且底部體型比較大且平，所以我們要選擇個頭大的、底部平的榴蓮。

4、選擇黃色的榴蓮是比較熟的，拿回家即可食用，如果想要在家裡存放則可以選擇悶青色的榴蓮。

5、選擇剛剛開始裂口的榴蓮是比較熟的，開口太大的容易受汙染。

6、靠近榴蓮底部聞一聞，聞到香濃馥郁的榴蓮味道的是比較好的榴蓮。

7、榴蓮的果柄選擇粗壯而新鮮的，這樣的榴蓮營養充足，質量新鮮。

8、將榴蓮拿起來，用手輕輕搖晃，如果感到裡面有輕輕的碰撞聲音，則這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。